Kuih bunga pundak
| Kuih bunga pundak | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Kuih bunga pudak |
| Tempat asal |  Malaysia |
| Kawasan/rantau |  Kedah Alor SetarJitra |
| Suhu penghidangan | Panas atau Sejuk |
sunting · sunting di Wikidata | |
Kuih Bunga Pundak atau kuih bunga pudak adalah kuih tradisonal masyarakat di negeri Kedah, terutama di kawasan utara seperti Kedah seperti Alor Setar, Jitra dan kawasan-kawasan berdekatan dengannya. Orang Kedah yang tinggal di kawasan selatan dan timur kemungkinan tidak mengenali atau tidak tahu cara untuk memasak kuih ini.[1] Ia dinamakan sempena warna bunga pokok pundak. Kuih ini dijual di kedai-kedai kuih tradisi terutama di Pekan Rabu, Alor Setar. Kuih bunga pundak ini enak dimakan ketika panas. Pembuatannya memerlukan kemahiran yang tinggi untuk dibuat khususnya ketika proses mengayak tepung dan melipat. Kuih bunga pundak mempunyai inti kelapa.
Rujukan[sunting | sunting sumber]
Pautan luar[sunting | sunting sumber]
- (Melayu) Berita Harian 1 Nov 2007. Diarkibkan 2007-10-26 di Wayback Machine