Lihat sumber bagi Metabolisme karbohidrat

{{Expand English|date=April 2020|Carbohydrate metabolism}}

Pelbagai proses [[Biokimia|biokimia y]]<nowiki/>ang bertanggungjawab untuk pembentukan metabolik, kerosakan, dan saling pertukaran [[karbohidrat]] dalam [[organisma]] [[Kehidupan|hidup]]. 

Karbohidrat adalah pusat kepada banyak [[Laluan metabolisme|laluan metabolik]] penting.  [[Tumbuhan|Tanaman]] mensintesis karbohidrat daripada [[karbon dioksida]] dan [[air]] melalui [[fotosintesis]], membolehkan mereka menyimpan tenaga yang diserap dari cahaya matahari secara dalaman.<ref name=":0">{{Cite book|title=Lehninger principles of biochemistry|last=1942-|first=Nelson, David L. (David Lee)|date=2013|publisher=W.H. Freeman and Company|others=Cox, Michael M.,, Lehninger, Albert L.|isbn=978-1429234146|edition=6th|location=New York|oclc=824794893}}</ref>  Apabila [[haiwan]] dan [[kulat]] mengambil tumbuh-tumbuhan, mereka menggunakan [[Respirasi sel|pernafasan sel]] untuk memecahkan karbohidrat yang disimpan untuk menjadikan tenaga tersedia untuk sel.  Kedua-dua haiwan dan tumbuhan menyimpan sementara tenaga yang dikeluarkan dalam bentuk molekul tenaga tinggi, seperti [[Adenosina trifosfat|ATP]], untuk digunakan dalam pelbagai proses selular.<ref name=":1">{{Cite book|title=Encyclopedia of Food and Health|last=Sanders|first=L.M.|year=2016|isbn=9780123849533|pages=643–50|chapter=Carbohydrate: Digestion, Absorption and Metabolism|doi=10.1016/b978-0-12-384947-2.00114-8|chapter-url=http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780123849472001148}}</ref> 

Walaupun manusia menggunakan pelbagai karbohidrat, [[pencernaan]] memecah karbohidrat kompleks menjadi beberapa [[monomer]] mudah ([[monosakarida]]) untuk metabolisme: [[glukosa]], [[fruktosa]], dan [[galaktosa]].<ref name=":2">{{Cite book|title=Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology E-Book|last=Hall|first=John E.|publisher=Elsevier Health Sciences|year=2015|isbn=978-0323389303|edition=13}}</ref> Glukosa terdiri daripada kira-kira 80% daripada produk, dan merupakan struktur utama yang diedarkan kepada sel dalam tisu, di mana ia dipecahkan atau disimpan sebagai [[glikogen]]. Dalam pernafasan aerobik, bentuk utama pernafasan sel yang digunakan oleh manusia, glukosa dan [[oksigen]] dimetabolisme untuk melepaskan tenaga, dengan [[karbon dioksida]] dan [[air]] sebagai hasil sampingan. Kebanyakan fruktosa dan galaktosa bergerak ke [[hati]], di mana mereka boleh ditukar kepada glukosa. 

Sesetengah karbohidrat mudah mempunyai laluan pengoksidaan enzimatik mereka sendiri, seperti hanya beberapa karbohidrat yang lebih kompleks. [[Laktosa]] [[disakarida]], misalnya, memerlukan enzim laktas untuk dipecah menjadi komponen monosakarida, glukosa dan galaktosa.<ref>{{Cite book|title=Physiological Effects of Food Carbohydrates|last=Hansen|first=R. Gaurth|last2=Gitzelmann|first2=Richard|date=1975-06-01|publisher=American Chemical Society|isbn=978-0841202467|series=ACS Symposium Series|volume=15|pages=100–22|doi=10.1021/bk-1975-0015.ch006}}</ref> 

== Rujukan ==
<references />

== Pautan luar ==
*[https://web.archive.org/web/20070604033140/http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/biology/humansasorganisms/6homeostasisrev4.shtml BBC - GCSE Bitesize - Biology | Humans | Glucoregulation]
*[https://web.archive.org/web/20110721110608/http://www.medbio.info/Horn/Sugars4Kids/ Sugar4Kids]

[[Kategori:Metabolisme]]