Rojak bandung

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Rojak Bandung
Jenis sajianHidangan utama
Tempat asalSingapura
KawasanDi seluruh negara di Singapura
Suhu penghidanganSuhu bilik
Bahan utamaKangkong, timun, sotong dan sos pes udang hitam
di Wikibuku Buku Masakan: Rojak bandung  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Rojak bandung

Rojak Bandung adalah varian hidangan Singapura rojak. Biasanya, ini terdiri dari kangkong rebus, timun, sotong, dan berpakaian dengan sos pes udang hitam dengan bawang putih dan pes cili.[1] Rojak ini disajikan seperti buah campuran Cina dan rojak goreng.[2] Rojak bandung dan bandar Bandung sama sekali tidak saling berkaitan satu sama lain. Perkataan 'bandung' pada namanya disebabkan oleh definisi literal yang bermaksud "campuran" atau "pasangan" dalam bahasa Melayu.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Polytechnic, Temasek (2015-07-15). Singapore Hawker Classics Unveiled: Decoding 25 Favourite Dishes By Temasek Polytechnic. ISBN 9789814677868. Dicapai pada 2016-01-22.
  2. ^ "Power Rojak Bandung".

Lihat juga[sunting | sunting sumber]