Jemput-jemput pisang
| Jemput-jemput pisang | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Cekedok Pisang Jejemput pisang Jemput pisang Cucur pisang |
| Tempat asal |  Malaysia |
| Suhu penghidangan | Panas atau Sejuk |
| Bahan utama | Pisang |
| 180 kcal (754 kJ) | |
sunting · sunting di Wikidata | |
Jemput-jemput pisang atau juga dikenali sebagai cucur pisang atau cekodok pisang merujuk kepada campuran pisang dan gandum yang digoreng dalam minyak masak. Pada umumnya ia digolongkan dalam kuih jenis kuih jemput-jemput.
Resepi[sunting | sunting sumber]
Bahan-bahan[sunting | sunting sumber]
- 30 gm gula
- 60 gm tepung gandum(diayak)
- 4 biji pisang emas yang besar
- Sedikit garam
- ¼ sudu teh serbuk penaik
- ½ kuali minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan[sunting | sunting sumber]
Kupas dan lecek pisang dalam mangkuk adunan. Campurkan gula dan tepung gandum dan kacau rata-rata.
Untuk menggoreng[sunting | sunting sumber]
Panaskan anggaran 1/2 kuali minyak. Ronyokkan sehelai kertas serap minyak dan bentangkan diatas pinggan.
Cedok adunan dengan sudu basah dan masukkan ke dalam minyak yang panas dengan menggunakan sudu basah yang lain untuk membulatnya. Goreng hingga kuning, sambil membalik-baliknya perlahan-lahan dengan belakang sudip berlubang bagi menjadikan jemput pisang berbentuk bulat. Tuskan hingga kering dan hidangkan dalam pinggan kuih.