Jus tebu

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Jus tebu
Mesin yang digunakan untuk mengekstrak jus tebu

Jus tebu ialah cecair yang diekstrak daripada tebu yang ditekan. Ia diminum sebagai minuman di banyak tempat, terutama lokasi tebu ditanam secara komersial, seperti Asia Tenggara, Benua kecil India, Afrika Utara, dan Amerika Latin. Jus tebu diperoleh dengan menghancurkan tebu yang dikupas di kilang dan merupakan salah satu pendahulu utama rum.

Di Amerika Syarikat, tempat sirap tebu diproses digunakan sebagai pemanis dalam pembuatan makanan dan minuman, "jus tebu sejat" dianggap oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) sebagai mengelirukan istilah untuk "gula" pada label produk kerana FDA menganggap "jus" sebagai cecair yang berasal dari buah-buahan atau sayur-sayuran; istilah yang disarankan ialah "gula tebu".[1][2]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Federal Register: Ingredients Declared as Evaporated Cane Juice; Guidance for Industry; Availability". Center for Food Safety and Applied Nutrition, US Food and Drug Administration. 25 May 2016. Dicapai pada 22 August 2019.
  2. ^ "Ingredients Declared as Evaporated Cane Juice: Guidance for Industry". Center for Food Safety and Applied Nutrition, US Food and Drug Administration. 1 May 2016. Dicapai pada 22 August 2019.

Templat:Gula