Biskut: Perbezaan antara semakan
Kandungan dihapus Kandungan ditambah
Tiada ringkasan suntingan |
Tiada ringkasan suntingan |
||
| Baris 21: | Baris 21: | ||
== Variasi dalam pengertian == |
== Variasi dalam pengertian == |
||
*Dalam bahasa Inggeris Komanwel dan bahasa Inggeris Hiberno, biskut yang merupakan produk kecil yang dibakar keras yang akan dipanggil sama ada "cookie" atau "cracker" di Amerika Syarikat dan kadang-kadang "cookie" di dalam bahasa Inggeris Kanada.<ref>Except [[https://en.wikipedia.org/wiki/Digestive biscuit|Newfoundland]], where the British term is used and the American "biscuit" is virtually unheard of. Neither is a popular food item in the province.{{citation needed|date=December 2012}}</ref> |
*Dalam bahasa Inggeris Komanwel dan bahasa Inggeris Hiberno, biskut yang merupakan produk kecil yang dibakar keras yang akan dipanggil sama ada "cookie" atau "cracker" di Amerika Syarikat dan kadang-kadang "cookie" di dalam bahasa Inggeris Kanada.<ref>Except [[https://en.wikipedia.org/wiki/Digestive biscuit|Newfoundland]], where the British term is used and the American "biscuit" is virtually unheard of. Neither is a popular food item in the province.{{citation needed|date=December 2012}}</ref> Biskut di United Kingdom, Isle of Man dan Ireland mungkin tidak manis atau manis, seperti biskut coklat, digestives, hobnobs, kacang halia, teh kaya, bourbons dan krim kastard. Dalam Pertubuhan Bangsa-Bangsa Komanwel dan Ireland, istilah "cookie" biasanya merujuk kepada satu jenis biskut (coklat cip cookies), bagaimanapun ia boleh juga dalam negara merujuk kepada jenis tertentu biskut atau roti.<ref>{{Cite encyclopedia |entry=cookie |dictionary=Oxford English Dictionary |publisher=Oxford University Press |quote=In Scotland the usual name for a baker's plain bun; in U.S. usually a small flat sweet cake (a biscuit in U.K.), but locally a name for small cakes of various form with or without sweetening. Also S. Afr. and Canad.}}</ref> |
||
* |
*Di Amerika Syarikat dan beberapa bahagian di Kanada, satu "biskut" adalah roti segera enak, agak serupa dengan "scone", walaupun gula tidak digunakan dalam doh. Penaik boleh dicapai melalui penggunaan serbuk penaik atau apabila menggunakan susu mentega dan penaik soda. Biskut biasanya dirujuk sebagai sama ada "biskut serbuk penaik"<ref>{{cite web |url=http://www.theodora.com/recipies/breads_and_sweet_doughs/baking_powder_biscuits.html |title=Baking Powder Biscuits Source: U.S. Department of Defense |work=Theodora's Recipies {{sic}} |accessdate=2013-12-20}}</ref> atau "biskut mentega" jika susu mentega digunakan dan bukannya susu sebagai cecair. Satu variasi serantau Selatan menggunakan istilah "biskut pukul" (atau dalam New England "biskut laut") adalah lebih dekat dengan kuih keras daripada biskut doh yang lembut.<ref>[[https://en.wikipedia.org/wiki/Bourbon biscuit|http://www.foodtimeline.org/foodcookies.html#cowboybiscuits]]</ref> |
||
[[Kategori:Biskut| ]] |
[[Kategori:Biskut| ]] |
||
Semakan pada 07:30, 11 Januari 2015
| Biskut | |
|---|---|
 | |
| Jenis | Biskut  |
| Cara penyediaan | Membakar |
sunting · sunting di Wikidata | |
Biskut adalah sejenis kuih kering yang dibakar, biasanya leper, nipis, dan rangup dimakan. adalah istilah yang biasanya digunakan untuk pelbagai produk makanan dibakar yang berasaskan tepung. Istilah ini digunakan untuk dua produk yang berbeza di Amerika Utara, Negara-Negara Komanwel dan Eropah. Untuk senarai jenis, sila lihat senarai biskut dan cookies.
Variasi dalam pengertian
- Dalam bahasa Inggeris Komanwel dan bahasa Inggeris Hiberno, biskut yang merupakan produk kecil yang dibakar keras yang akan dipanggil sama ada "cookie" atau "cracker" di Amerika Syarikat dan kadang-kadang "cookie" di dalam bahasa Inggeris Kanada.[1] Biskut di United Kingdom, Isle of Man dan Ireland mungkin tidak manis atau manis, seperti biskut coklat, digestives, hobnobs, kacang halia, teh kaya, bourbons dan krim kastard. Dalam Pertubuhan Bangsa-Bangsa Komanwel dan Ireland, istilah "cookie" biasanya merujuk kepada satu jenis biskut (coklat cip cookies), bagaimanapun ia boleh juga dalam negara merujuk kepada jenis tertentu biskut atau roti.[2]
- Di Amerika Syarikat dan beberapa bahagian di Kanada, satu "biskut" adalah roti segera enak, agak serupa dengan "scone", walaupun gula tidak digunakan dalam doh. Penaik boleh dicapai melalui penggunaan serbuk penaik atau apabila menggunakan susu mentega dan penaik soda. Biskut biasanya dirujuk sebagai sama ada "biskut serbuk penaik"[3] atau "biskut mentega" jika susu mentega digunakan dan bukannya susu sebagai cecair. Satu variasi serantau Selatan menggunakan istilah "biskut pukul" (atau dalam New England "biskut laut") adalah lebih dekat dengan kuih keras daripada biskut doh yang lembut.[4]
 | Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
- ^ Except [biscuit|Newfoundland], where the British term is used and the American "biscuit" is virtually unheard of. Neither is a popular food item in the province.[perlu rujukan]
- ^ "cookie". Oxford English Dictionary. Oxford University Press.
In Scotland the usual name for a baker's plain bun; in U.S. usually a small flat sweet cake (a biscuit in U.K.), but locally a name for small cakes of various form with or without sweetening. Also S. Afr. and Canad.
- ^ "Baking Powder Biscuits Source: U.S. Department of Defense". Theodora's Recipies [sic]. Dicapai pada 2013-12-20. Italic or bold markup not allowed in:
|work=(bantuan)CS1 maint: extra punctuation (link) - ^ [biscuit|http://www.foodtimeline.org/foodcookies.html#cowboybiscuits]