Kuih denderam

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Kuih benderang.
Kuih benderang.

Kuih denderam[1] atau juga dikenali sebagai kuih peniaram,kuih genderam, kuih derang, kuih benderang dan kuih genderang di pantai timur Semenanjung Malaysia,[2], merupakan sejenis kuih manis tradisional. Tepung beras dan gula merah merupakan bahan utama untuk membuatnya.

Menurut satu rencana dari akhbar The Star, kuih denderam ini diilhamkan daripada kuih masyarakat India selatan[3] akan tetapi sudah menjadi popular dalam kalangan masyarakat Malaysia. Di India ia dikenali sebagai Adhirasam dan menggunakan lada hitam sebagai satu dari bahannya.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "kuih denderam", Pusat Rujukan Persuratan Melayu: Kamus Bahasa Melayu, DBP. Diambil pada 2011-02-14
  2. ^ Malaysia: transformasi & perubahan sosial.
  3. ^ Inspired by an Indian snack, denderam has become a popular Hari Raya kuih The Star

Pautan luar[sunting | sunting sumber]