Kuih denderam

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Kuih benderang.
Kuih benderang.

Kuih denderam[1] atau juga dikenali sebagai kuih peniaram[2] atau kuih telinga keling di pantai timur Semenanjung Malaysia,[3], merupakan sejenis kuih manis tradisional. Sejak kebelakangan ini perkataan keling sudah tidak diguna pakai kerana konotasi negatif perkataan tersebut didakwa tanpa alasan menusahabah sebagai menjurus kepada isu perkauman. Ini kerana perkataan tersebut telah wujud dalam bahasa Melayu sejak 1511 lagi.

Menurut satu rencana dari akhbar The Star, kuih denderam ini diilhamkan daripada kuih masyarakat India selatan[4] akan tetapi sudah menjadi popular dalam kalangan masyarakat Malaysia. Di India ia dikenali sebagai Adhirasam dan menggunakan lada hitam sebagai satu dari bahannya.


Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "kuih denderam", Pusat Rujukan Persuratan Melayu: Kamus Bahasa Melayu, DBP. Diambil pada 2011-02-14
  2. ^ "kuih peniaram", Pusat Rujukan Persuratan Melayu: Kamus Bahasa Melayu, DBP. Diambil pada 2011-02-14
  3. ^ Malaysia: transformasi & perubahan sosial.
  4. ^ [The Star, http://www.thestar.com.my/News/Community/2014/07/08/Simplifying-a-sweetmeat-Inspired-by-an-Indian-snack-denderam-has-become-a-popular-Hari-Raya-kuih/ Inspired by an Indian snack, denderam has become a popular Hari Raya kuih]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]