Nobu
Nobu Hospitality, LLC ialah sebuah syarikat Amerika yang diasaskan oleh Nobu Matsuhisa, Robert De Niro, dan Meir Teper dengan kerjasama Drew Nieporent sebagai Operator dengan Kumpulan Restoran Myriad.
Sejarah
[sunting | sunting sumber]Pada tahun 1987, Nobu Matsuhisa berpindah ke Los Angeles dan membuka restoran dengan nama yang sama, iaitu Matsuhisa. Pelakon Robert De Niro pertama kali melawat restoran itu adalah pada tahun 1988. Selepas itu, dia menjadi pelanggan tetap. [1] Pada tahun 1989, De Niro mencadangkan pembukaan sebuah restoran di Tribeca, New York City kepada Matsuhisa . Walaupun Matsuhisa menganggap cadangan De Niro menarik, dia menolak. Dia merasakan harus memberi tumpuan terlebih dahulu untuk mewujudkan asas yang kukuh kepada restoran Los Angelesnya. Sehingga tahun 1994, De Niro baru melayangkan idea itu kepada Matsuhisa sekali lagi, dan kali ini Matsuhisa bersetuju. [1]
Matsuhisa, De Niro, bos restoran Drew Nieporent, dan pelabur Meir Teper bersetuju dengan usaha sama. Pada 17 September 1994, Nobu yang pertama dibuka. [2] Semasa tinggal di Lima, Peru, Matsuhisa mengembangkan gaya khasnya: menggabungkan teknik Jepun dengan ramuan Peru. Hidangan tandatangan terkenal Nobu ialah ikan kod hitam dengan miso . [3]
Menjelang 1997 Nobu yang pertama membuka di luar Amerika Syarikat, di London . [2] Sehingga tahun 2023, terdapat 56 buah restoran di seluruh dunia. [4]
Hotel Nobu yang pertama membuka di dalam Caesars Palace, Las Vegas pada tahun 2013. [5] Dua tahun kemudian, pada Mei 2015, Nobu membuka sebuah hotel di City of Dreams, Manila, Filipina . [6] Pada bulan Oktober tahun yang sama, Crown Resorts membeli 20% saham Nobu dengan harga US$100 juta. [7] Menjelang Oktober 2020, rangkaian itu mempunyai 13 hotel. [8] Pada November 2022, Hotel Nobu pertama di Tenggara dibuka di Atlanta, Georgia. [9] Crown Resorts, yang diperoleh oleh Blackstone pada 2022, menjual pegangannya dalam Nobu kepada sebuah syarikat portfolio Blackstone pada Julai 2024. [10]
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Matsuhisa, Nobu (2017-11-13). "How Robert De Niro Convinced Nobu to Build a Restaurant Empire". Eater (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-11-16.
- ^ a b Squires, Kathleen (17 September 2014). "10 Great Moments in the History of Nobu". www.zagat.com. Dicapai pada 2020-11-16. Ralat petik: Tag
<ref>tidak sah, nama ":1" digunakan secara berulang dengan kandungan yang berbeza - ^ "How Nobu's Most Famous Dish Helped Launch a Global Restaurant Empire". Grub Street (dalam bahasa Inggeris). 29 September 2014. Dicapai pada 2020-11-16.
- ^ "Nobu Global » Nobu Restaurants". noburestaurants.com. Dicapai pada 2020-11-16.
- ^ Laura Schreffler (7 January 2016). "Haute Living Sits Down With Robert De Niro". Haute Living. Dicapai pada 8 September 2020.
- ^ "Nobu Hotel at City of Dreams Manila Opens in the Philippines". www.hotelnewsresource.com. Dicapai pada 2020-11-16.
- ^ Gardner, Jessica (2015-10-28). "James Packer and Robert De Niro in Nobu restaurant joint venture". Australian Financial Review (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-11-16.
- ^ Murray, Mike. "Our Nobu Hotel Destinations | Nobu Hotels". Nobu Hotels - Corporate (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2020-11-16.
- ^ Johnson, CJ (23 November 2022). "Nobu Hotel and Restaurant Opens In Atlanta". AtlantaFi.com. Dicapai pada 7 December 2022.
- ^ Lenaghan, Nick; Cranston, Matthew (2024-07-11). "Crown offloads Nobu stake in deal valuing restaurant group at $1.3b". Australian Financial Review (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 2024-07-13.
Pautan luar
[sunting | sunting sumber]- Tapak web rasmi Hotels
- Tapak web rasmi Restaurants