Menggoreng dengan pasir panas

Menggoreng dengan pasir panas ialah teknik memasak yang umum digunakan oleh penjaja tepi jalan China dan India untuk memasak buah berangan dan kacang tanah. Sebuah kuali diisi dengan pasir hitam lalu dipanaskan sehingga suhu yang tinggi. Buah berangan atau kacang tanah kemudian dibenamkan ke dalam pasir panas itu dan kekadang dibalikkan dengan sudip. Pasir kemudian diasingkan menerusi tabir jejaring dawai.

Lihat juga

Portal Makanan

• Masakan Cina
• Menggoreng dengan garam panas

Rencana ini merupakan rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.