Harira
Harirah (Arab: الحريرة, rumi: al-ḥarīrah bentuk ism terbitan kata kerja حَرَّ ḥarra "menjadi panas";[1] bahasa-bahasa Amazigh: ⵜⴰⵀⵔⵉⵔⵜ tahrirt[2]) merupakan sejenis sup tradisional Maghribi,[3][4] Algeria[5][6][7][8] dan Turki. Ia biasanya dihidangkan pada bulan Ramadan untuk berbuka puasa bagi umat Islam.
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ Abd. Rauf Dato' Haji Hassan; Abdul Halim Salleh; Khairul Amin Mohd Zain (2005). Kamus Bahasa Melayu-Bahasa Arab Bahasa Arab-Bahasa Melayu. Shah Alam: Oxford Fajar. m/s. 94. ISBN 967-65-7321-3.
- ^ https://www.calameo.com/books/005027219f39cade0fb6e
- ^ Bontour, Choumicha; Bontour, Sébastien; André, Véronique (2010). Secrets gourmands de mon Maroc (dalam bahasa Perancis). Grenoble: Glénat. m/s. 236. ISBN 978-2-7234-7956-1. Unknown parameter
|EAN=ignored (bantuan) - ^ [1] collinsdictionary.com
- ^ Bonn, Charles (1999). "Paysages littéraires algeriens des années 90 : TEMOIGNER D'UNE TRAGEDIE ?". Paysages littéraires algeriens des années 90 (dalam bahasa Perancis): 1–188.
- ^ El Briga, C. (Ogos 1996). "Ennayer". Encyclopédie berbère (dalam bahasa Perancis) (17): 2643–2644. doi:10.4000/encyclopedieberbere.2156. ISSN 1015-7344.
- ^ Abdelmadjid Hacherouf (1993). Évolution historique et comparative de la consommation alimentaire dans les pays du Maghreb central. Algérie, Maroc, Tunisie (dalam bahasa Perancis). 19. Maghribi: CIHEAM-IAM.
- ^ Garnier, Carole (2012). Mes petites recettes magiques du Maghreb. Éditions Leduc.s. m/s. 86. ISBN 9782848999425..
Pautan luar
[sunting | sunting sumber]- (Inggeris) Resipi membuat Harira Diarkibkan 2006-04-08 di Wayback Machine
 | Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |