Kuih bangkit

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Kuih bangkit
Kuih bangkit Johor tradisional.
Kuih bangkit tradisional.
Nama alternatifKue Bangkit ( Indonesia)
Jenis sajianBiskut raya
Makanan ringan
Tempat asal Malaysia
 Indonesia
Suhu penghidanganSuhu bilik
Bahan utamaTepung gandum
Tepung sagu
VariasiManis dan rangup
Tenaga makanan
(per hidangan)
23 kcal (96 kJ)
di Wikibuku Buku Masakan: Kuih bangkit  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Kuih bangkit

Kuih bangkit merupakan sejenis kuih tradisional yang diperbuat daripada tepung gandum dan tepung sagu[1] . Kuih bangkit yang sedap akan larut di dalam mulut dan mempunyai rasa yang rangup sekiranya dikunyah. Rasanya yang manis menarik minat kanak-kanak.

Resipi[sunting | sunting sumber]

Bahan-Bahan:[sunting | sunting sumber]

  • 2 cawan tepung ubi
  • 2 cawan gula
  • 2 biji kelapa (diambil pati santannya)
  • 5 biji telur ayam 1 paket tepung sagu
  • Sedikit serbuk penaik

Cara penyediaan[sunting | sunting sumber]

Tepung ubi dan tepung sagu di ayak bersama dengan serbuk penaik, kemudian gaulkan sehingga sebati. Masukkan santan, telur dan gula dan dipukul sehingga kembang. Masukkan tepung kedalam adunan santan sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Terapkan dengan acuan. Bakar dengan suhu yang sederhana sehingga masak.


Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Kue Bangkit khas Riau Enak dan Anti Gagal - Resep". ResepKoki (dalam bahasa Indonesia). Dicapai pada 2020-06-08.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Foodlogo.svg  Kandungan rencana ini berkait dengan makanan.