Tepek

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search

Tepek atau lempeng pisang ialah kuih tradisional masyarakat Melayu yang diperbuat dari pisang berintikan kelapa. Daun pisang akan dilayor di atas api. Adunan seperti jejemput/cucur akan diratakan di atasnya dan kelapa parut diletakkan diatas sebelum dilipat. Kemudian kuih ini disalai di dalam daun pisang, di atas kuali tanpa minyak. Bahan-bahan yang terlibat dalam membuat Tepek ialah:

  • Pisang (dilenyek)
  • Tepung Gandum
  • Gula
  • Isi Kelapa diparut (Utuk inti)
  • Daun Pisang sebagai pembalut

Selain sedap dimakan, tepek sihat untuk badan kerana dimasak tanpa menggunakan minyak.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]