Pic

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search

Pic
Persik
Autumn Red peaches.jpg
Pic baka Autumn Red dibelah dua
Pengelasan saintifik
Alam:
Divisi:
Kelas:
Order:
Keluarga:
Genus:
Subgenus:
Amygdalus
Spesies:
P. persica
Nama binomial
Prunus persica

Pic (Jawi: ڤيچ), persik (Jawi: ڤرسيك) atau nama saintifiknya Prunus persica[1] ialah pokok buah dalam order Prunus cabang Prunoideae family Rosaceae yang bertaburan asal dari China.

Buah ini terbahagi kepada dua jenis yang dibezakan dari penampilan luarnya: pic yang mempunyai kulit dirasa berbulu (trikoma), dan nektarin yang berkulit licin dan berkilau,[1] kedua-dua jenis ini hasil daripada mutasi suatu gen tunggal (MYB25) yang bertanggungjawab atas pembentukan trikoma.[2][3]

Peristilahan[sunting | sunting sumber]

"Persik" adalah serapan Bahasa Belanda: perzik diakar daripada ungkapan bahasa Latin Persicum malum iaitu "epal Parsi"[4][5] kerana ia dipercayai dibawa dari melalui perdagangan Mediterranean. Asal ini turut memberi nama saintifik ia, Prunus persica. "Pic" pula serapan Bahasa Inggeris: peach yang datang dari akar yang sama melalui pêche dalam bahasa Perancis.[5]

Botani[sunting | sunting sumber]

Pokok ia jenis meluruh yang membesar sehingga 4–10 m (13–33 ka) tinggi.

Perkembangan buah pic selama ​7 12 bulan, daripada pembentukan kudup pada awal musim sejuk hingga buah masak pada pertengahan musim panas

Kegunaan[sunting | sunting sumber]

Pic (bahagian dapat dimakan)
Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz)
Tenaga 165 kJ (39 kcal)
Karbohidrat 9.5 g
- Gula 8.4 g
- Serabut diet 1.5 g
Lemak 0.3 g
Protein 0.9 g
Vitamin A setara 16 μg (2%)
Folat (vit. B9) 4 μg (1%)
Vitamin C 6.6 mg (8%)
Besi 0.25 mg (2%)
Kalium 190 mg (4%)
Peratusan dianggarkan
menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa.
Sumber: USDA Nutrient Database

Galeri[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b Hean Chooi Ong (2004). Buah: khasiat makanan & ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publications. m/s. 114. ISBN 967-61-1560-6.
  2. ^ "Frequently Asked Questions". Oregon State University. Diarkib daripada yang asal pada 14 July 2008.
  3. ^ Vendramin, Elisa; Pea, Giorgio; Dondini, Luca; Pacheco, Igor; Dettori, Maria Teresa; Gazza, Laura; Scalabrin, Simone; Strozzi, Francesco; Tartarini, Stefano (2014-03-03). "A Unique Mutation in a MYB Gene Cosegregates with the Nectarine Phenotype in Peach". PLOS ONE (dalam bahasa Inggeris). 9 (3): e90574. Bibcode:2014PLoSO...990574V. doi:10.1371/journal.pone.0090574. ISSN 1932-6203. PMC 3940905. PMID 24595269.
  4. ^ M. Philippa, F. Debrabandere, A. Quak, T. Schoonheim & N. van der Sijs, penyunting (2009). perzik. Etymologisch Woordenboek van het Nederlands. Amsterdam.Selenggaraan CS1: pelbagai nama: senarai penyunting (link)
  5. ^ a b Campbell, Lyle (2004) Historical Linguistics: An Introduction, 2nd ed., Cambridge, Massachusetts: MIT Press, p. 274. ISBN 0-262-53267-0.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]