Turi

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.

Turi
Geti
Starr 050518-1632 Sesbania grandiflora.jpg
Pengelasan saintifik
Alam:
Tumbuhan
(tanpa pangkat):
Tracheophyta
(tanpa pangkat):
Angiospermae
(tanpa pangkat):
Eudikotiledon
(tanpa pangkat):
Rosids
Order:
Fabales
Keluarga:
Fabaceae
Subkeluarga:
Faboideae
Tribus:
Sesbanieae
Genus:
Sesbania
Spesies:
S. grandiflora
Nama binomial
Sesbania grandiflora
(L.) Poiret
Sinonim[1]
  • Aeschynomene coccinea L.f.
  • Aeschynomene grandiflora (L.) L.
  • Agati coccinea (L.f.) Desv.
  • Agati grandiflora (L.) Desv.
  • Agati grandiflora var. albiflora Wight & Arn.
  • Agati grandiflora var. coccinea (L.f.) Wight & Arn.
  • Coronilla coccinea (L.f.) Willd.
  • Coronilla grandiflora (L.) Willd.
  • Coronilla grandiflora Boiss.
  • Dolichos arborescens G. Don
  • Dolichos arboreus Forssk.
  • Emerus grandiflorus (L.) Kuntze
  • Resupinaria grandiflora (L.) Raf.
  • Robinia grandiflora L.
  • Sesban coccinea (L.f.) Poir.
  • Sesban grandiflora (L.) Poir. [Spelling variant]
  • Sesban grandiflorus (L.) Poir.
  • Sesbania coccinea (L.f.) Pers.

Turi (Jawi: ‏توري‎‎) atau geti (Jawi: ‏ݢتي‎‎; nama botani: Sesbania grandiflora sin. Aeschynomene grandiflora)[2][3][4] adalah spesies tumbuhan kecil berasal dari Asia Tenggara Maritim dan Australia Utara. Ia tumbuh di kawasan tanah baik dan beriklim panas dan lembap.

Pucuk tumbuhan ini dimakan sebagai sejenis sayur ulam tradisional.

Botani[sunting | sunting sumber]

Pokok turi jenis berkayu lembut yang cepat tumbuh mencapai ketinggian sehingga antara 3-8 meter. Akarnya berbintil-bintil dan berguna untuk menyuburkan tanah.[5] Batangnya berlendir dan berair[6] kelihatan berwarna merah, dan rasanya pahit.[7]

Daun-daunnya berukuran 15-30 sm panjang dengan 10–20 pasang anak daun setangkai tambah sehelai anak daun ganjil. Anak daunnya bentuknya jorong memanjang, rata, dan menyirip genap. Panjang tangkai daun 20–30 cm. Tangkainya pendek, dan setiap tangkai berisi 20-40 pasang anak daun.

Bunga turi lonjong 1.5–10 cm (1–4 in) panjang dengan dua hingga empat tandan, warna bunganya ada yang merah dan ada juga yang putih.[6] Salut bunga berbentuk loceng dan berbibir dua yang cetek. Keseluruhan kuntum berbentuk seperti kupu-kupu apabila kembang buka.[8] Lenggainya kecil dan lurus dengan panjang 30–45 cm (12–18 in), ia sewaktu muda berwarna hijau, tetapi mematang tua berwarna kuning keputih-putihan.[9] Setiap lenggai mengandungi kira-kira 30 biji benih, biji ini 8 mm (0.3 in) sebutir berbentuk bulat panjang, dan berwarna perang muda.[9]

Kegunaan[sunting | sunting sumber]

Pucuk atau daun muda geti kadang-kadang dijual di pasar malam atau di pekan sehari. Masyarakat desa gemar memakan sayur ini dan biasanya dimasak lemak atau masak manis. Masyarakat desa juga menganggap pucuk geti sebagai julap. Jus dan bunganya dikatakan boleh mengurangkan inflamasi dan gatal hidung serta mengubati batuk. Air rebusan akar pula dikatakan dapat mengurangkan batuk dan mengeluarkan kahak.[10]

Pucuk turi mengandungi khasiat yang tinggi, terutama vitamin C. Dalam tiap-tiap 100 gram bahagian yang boleh dimakan mengandungi: air 77.2 g, protein 8.4 g, lemak 1.1 g, karbohidrat 9.7 g, serat 1.8 g, kalsium 181 miligram (mg), fosforus 29 mg, besi 0.3 mg, natrium 23 mg, kalium 356 mg, karotena 5022 ug vitamin A 837 ug, vitamin B1 0.06 mg, B2 0.71, niasin 2.4 mg, vitamin C 114 mg.[10]

Galeri[sunting | sunting sumber]

  • Turin9.jpg

    Bunga turi

  • Kudup bunga turi

    Kudup bunga turi

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Sesbania grandiflora (L.) Pers". The Plant List. Dicapai pada 17 Jun 2019.
  2. ^ "turi". Kamus Dewan (ed. ke-4). Dewan Bahasa dan Pustaka Malaysia. 2017.
  3. ^ "geti". Kamus Dewan (ed. ke-4). Dewan Bahasa dan Pustaka Malaysia. 2017.
  4. ^ Joshi S. G., Medicinal Plants, Medicinal plants, Oxford & IBH Publishing Co. Pvt. Ltd. bks)
  5. ^ Sastrapradja et al. 1980c, m/s. 73.
  6. ^ a b Sastrapradja et al. 1980a, m/s. 115.
  7. ^ Dharma 1987, m/s. 202.
  8. ^ Utami, m/s. 249.
  9. ^ a b "Sesbania grandiflora Pers" (PDF). Departemen Kesehatan. 15 November 2001. Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 7 Disember 2008. Dicapai pada 20 April 2013. Unknown parameter |dead-url= ignored (bantuan)
  10. ^ a b Ismail Saidin (7 Oktober 2007). "Kenali ulam: Geti, ulam raja ubati batuk, bersih darah". Berita Harian. Diarkibkan daripada yang asal pada 25 Jun 2008.
Sumber utama

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Diambil daripada "https://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Turi&oldid=5684444"