Mulukhiyah

Mulukhiyah
Pengelasan saintifik
Alam:	Tumbuhan
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Rosids
Order:	Malvales
Keluarga:	Malvaceae
Subkeluarga:	Grewioideae
Genus:	Corchorus; L.
Spesies:	C. olitorius
Nama binomial
	Corchorus olitorius;

Mulukhiyah (Arab: ملوخية‎) atau bayam Yahudi ialah sejenih tumbuhan berdaun daripada spesies Corchorus. Ia banyak digunakan sebagai sayuran makanan di Timur Tengah, Afrika Timur dan Utara, dan Asia Selatan.^[1] Ia terkenal di kalangan orang Arab dan Yahudi dan lazimnya disertakan dalam masakan. Ia menghasilkan cecair yang berlendir, seakan-akan bendi. Oleh sebab itu tumbuhan ini juga dikenali sebagai Bush Okra.