Sinamaldehid

Sinamaldehid
Nama
	Nama IUPAC pilihan (2E)-3-Phenylprop-2-enal
	Nama lain Cihinnamaldehyde; Cinnamic aldehyde; trans-Cinnamaldehyde;
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	14371-10-9 ;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif;
3DMet	B00198;
Rujukan Beilstein	1071571
ChEBI	CHEBI:16731 ;
ChEMBL	ChEMBL293492 ;
ChemSpider	553117 ;
DrugBank	DB14184;
ECHA InfoCard	100.111.079
Nombor EC	203-213-9;
IUPHAR/BPS	2423;
KEGG	C00903 ;
PubChem CID	637511;
Nombor RTECS	GD6475000;
UNII	SR60A3XG0F ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID6024834 ;
	InChI InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N ; InChI=1/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ Key: KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHBH;
	SMILES c1ccc(cc1)/C=C/C=O;
Sifat
Formula kimia	C9H8O
Jisim molar	132.16 g/mol
Rupa bentuk	Yellow oil
Bau	Pungent, cinnamon-like
Ketumpatan	1.0497 g/mL
Takat lebur	−7.5 °C (18.5 °F; 265.6 K)
Takat didih	248 °C (478 °F; 521 K)
Keterlarutan dalam air	Slightly soluble
Keterlarutan	Soluble in ether, chloroform; Insoluble in petroleum ether; Miscible with alcohol, oils;
Kerentanan magnet (χ)	−7.48×10−5 cm3/mol
Indeks biasan (nD)	1.6195
Bahaya
Piktogram GHS
Perkataan isyarat GHS	Warning
Penyata bahaya GHS	H315, H317, H319, H335
Penyata pencegahan GHS	P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
NFPA 704 (berlian api)	2 2 0
Takat kilat	71 °C (160 °F; 344 K)
	Dos maut (LD) atau kepekatan dos maut (LC)
LD50 (median dos)	3400 mg/kg (rat, oral)
Sebatian berkaitan
Sebatian berkaitan	Cinnamic acid
	Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	pengesahan (apa yang perlu: /?)
	Rujukan kotak info

Sinamaldehida ialah sebuah sebatian organik dengan rumusan C₆H₅CH=CHCHO. Terjadi secara secara semulajadi sebagai isomer trans (E) yang dominan, ia memberi aroma dan bau kayu manis.^[1] Ini merupakan fenilpropanoid yang disintesis secara semulajadi oleh jalur shikimat.^[2]

Cairan kental berwarna kuning pucat ini muncul di kulit pohon kayu manis dan spesies lain dari genus Cinnamomum. Minyak pati kulit kayu manis ialah sekitar 90% kayu manis.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

^ "Cinnamon". Transport Information Service. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.V. Dicapai pada 2007-10-23.
^ Gutzeit, Herwig (2014). Plant Natural Products: Synthesis, Biological Functions and Practical Applications. Wiley. m/s. 19–21. ISBN 978-3-527-33230-4.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

GMD MS Spectrum

Rencana berkenaan kimia ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[GDV-1] "Cinnamon". Transport Information Service. Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft e.V. Dicapai pada 2007-10-23.

[2] Gutzeit, Herwig (2014). Plant Natural Products: Synthesis, Biological Functions and Practical Applications. Wiley. m/s. 19–21. ISBN 978-3-527-33230-4.

[1]

[2]