Yong tau fu
Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.
| Yong tau fu | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|||||||||||||||
| Bahasa Cina: | 釀豆腐 | ||||||||||||||
| Maksud harfiah: | "tauhu tapai" | ||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Yong tau fu (juga dieja yong tao foo, yong tau foo, atau yong tau hu) ialah sejenis hidangan sup Cina Hakka yang kerap didapati di Singapura dan Malaysia.
Di Malaysia, kawasan Ampang di Kuala Lumpur khususnya terkenal dengan hidangan ini. Pokoknya, hidangan ini dimulakan pada awal 1960-an oleh sebuah restoran bernama "Chew Kuan" di mana tauhu dibibuhi pes daging ikan atau khinzir, dan dengan itu hidangan ini bernama "Yong Tau Foo," yang bermaksud "tauhu yang dibubuh." Sejak itu beraneka sayur-sayuran dan masakan goreng juga turut dibubuhi sedemikian, jadi nama Yong Tau Foo pun digunakan untuk memaksudkan mana-mana makanan yang disajikan sedemikian.
[sunting] Pautan luar
 |
Artikel berkaitan China ini merupakan rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
