Dafnah

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search

Laurus nobilis
Bay leaf pair443.jpg
Pucuk daun dan putik bunga tumbuhan ini
Pengelasan saintifik
Alam: Plantae
(tanpa pangkat): Angiosperma
(tanpa pangkat): Dikot
Keluarga: Lauraceae
Genus: Laurus
L.
Spesies: nobilis

Laurus nobilis - nama lazimnya dafnah[1] (pinjaman Bahasa Arab: دفنة‎, translit. dafnah atau laurel[2] [lau-rĕl] - ialah sejenis spesies tumbuhan malar hijau dalam keluarga berbunga Lauraceae. Ia bertaburan asal di kawasan Mediterranean di selatan benua Eropah.

Botani[sunting | sunting sumber]

Tumbuhan ini jenis malar hijau yang mampu mencapai ketinggian antara 7 hingga 18 meter.[3] Pokok dafnah merupakan tumbuhan jenia ekaseks di mana bunga-bunga jantan dan betina ia tidak muncul dalam tumbuhan sama;[4] putik bunganya kelihatan kuning kehijauan dan berpasangan pada setiap helai daun, pasangan bunga ini berdiameter sekitar 1 sentimeter dengan panjang sekitar 6-12 sm dan lebar sekitar 2-4 sm.

Buah yang terhasil ialah drup warna hitam menyerupai zaitun berukuran 1 sentimeter panjang[4] dengan satu biji benih di dalamnya.[5][3]

Kegunaan[sunting | sunting sumber]

Daun dari tumbuhan ini boleh digunakan secara khusus sebagai bahan rempah untuk tujuan menyedapkan masakan tertentu, lagi-lagi masakan dalam budaya Mediterranean[4] baik dalam sup, kaldu atau sebagai bahan perisa makanan salai.[6] Daun ini lazimnya tidak boleh dimakan secara terus; ia sama ada dibuang sebelum dihidangkan atau dibiarkan untuk tujuan hiasan.

Pati dihasilkan dari dedaun tumbuhan ini juga boleh digunakan untuk tujuan dan aromaterapi.[7]

Dalam kepercayaan[sunting | sunting sumber]

Masyarakat Yunani Purba mengaitkan tumbuhan ini dengan Daphne (Bahasa Yunani: Δάφνη, akar nama Arab tumbuhan ini) iaitu nimfa pembantu dewi bumi Gaia.[8] Dedaun ini sering dikumpulkan dan dirajut untuk menghasilkan perhiasan yang dipakai menandakan status tinggi dalam masyarakat, terutamany dalam kalangan orang kuat seperti pahlawan.[1] Amalan ini turut dibawa ke dalam masyarakat Rom purba yang turut melihat dafnah sebagai simbol kegemilangan.[9] Pokok ini turut dikaitkan dengan sifat-sifat keabadian,[10] kemakmuran dan kesihatan.[11][12]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b "'dafnah' - Maklumat Kata". Pusat Rujukan Persuratan Melayu. Dewan Bahasa dan Pustaka Malaysia. Dicapai pada 14 Februari 2020.
  2. ^ "'laurel' - Maklumat Kata". Pusat Rujukan Persuratan Melayu. Dewan Bahasa dan Pustaka Malaysia. Dicapai pada 14 Februari 2020.
  3. ^ a b Stace, C. A. (2010). New Flora of the British Isles (ed. Third). Cambridge, U.K.: Cambridge University Press. ISBN 9780521707725.
  4. ^ a b c Vaughan, John Griffith; Geissler, Catherine (2009). The New Oxford Book of Food Plants. Oxford: Oxford University Press. m/s. 150. ISBN 978-0-19-954946-7. Dicapai pada 2010-12-31.
  5. ^ Konstantinidou, E.; Takos, I.; Merou, T. (2008). "Desiccation and storage behavior of bay laurel (Laurus nobilis L.) seeds". European Journal of Forest Research. 127 (2): 125–131. doi:10.1007/s10342-007-0189-z.
  6. ^ Green, Aliza (2006). Field Guide to Herbs & Spices. Philadelphia: Quirk Books. ISBN 978-1-59474-082-4. Dicapai pada 31 Disember 2010.
  7. ^ Encyclopedia of Herbs. "Bay Laurel: Laurus nobilis". AllNatural.net. Diarkib daripada yang asal pada 19 November 2010. Dicapai pada 31 Disember 2010.
  8. ^ Robert Graves (1955). The Greek Myths: Part 1. Penguin Books. m/s. 21.k-21.L.
  9. ^ De Cleene, Marcel; Lejeune, Marie Claire (2003). Compendium of symbolic and ritual plants in Europe, Volume 1. Man & Culture. m/s. 129. OCLC 482791069.
  10. ^ Plinius yang Tua. Natural History Book XV.39.
  11. ^ Annette Giesecke (2014). The Mythology of Plants: Botanical Lore from Ancient Greece and Rome. J. Paul Getty Museum. m/s. 35–36.
  12. ^ Plinius yang Tua. Natural History Book XV, 35.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]