Jadah

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Jadah
Jadah ketan putih.jpg
Jadah pulut
Nama alternatifTetel
JenisGaring
Jenis sajianPembuka
Tempat asalIndonésia
KawasanJawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur
Suhu penghidanganpanas
Bahan utamaPulut
di Wikibuku Buku Masakan: Jadah  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Jadah

Jadah adalah sejenis makanan tradisional Jawa Tengah. Jadah diperbuat daripada beras pulut. Jadah digunakan untuk sebahagian besar tempe ketika kenduri kahwin dan berkhatan, Sedekah Bumi. Makanan ini sedap dimakan dengan teh atau kopi suam pada waktu pagi atau petang semasa membaca surat khabar. Tetapi jadah paling sedap dimakan dengan tempe goreng daging.

Untuk variasi rasa, jadah boleh digoreng atau dipanggang. Jadah panggang terdapat di Kaliurang, Yogyakarta.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

  • Sedekah Bumi
  • Pasung
  • Nagasari
  • Gemblong
  • Punten