Kerang-kerangan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Siput sudu yang telah dimasak

Kerang-kerangan merupakan istilah masakan yang merujuk kepada invertebrat akuatik yang boleh dimakan, iaitu moluska, krustasia dan ekinoderma. Sesetengah invertebrat bercangkerang ini hidup di dalam air, sama ada di sungai dan tasik ataupun di laut.

Contoh kerang-kerangan[sunting | sunting sumber]

Moluska[sunting | sunting sumber]

  1. Siput buluh
  2. Siput mentarang
  3. Siput cangkul
  4. Lokan
  5. Ketam
  6. Ketam merah
  7. Ketam nipah
  8. Ketam pair
  9. Ketam pasir
  10. Ketam renjong
  11. Ketam hiasan
  12. Sotong
  13. Sotong biasa/Cumit-cumit
  14. Sotong katak
  15. Sotong kurita
  16. Sotong mengabang
  17. Kerang
  18. Belitong
  19. Gayam / Kepah
  20. Kapis/Terapit
  21. Kertang
  22. Kima
  23. Kupang / Siput sudu
  24. Lala
  25. Lokan
  26. Remis
  27. Siput bintang
  28. Siput cangkul
  29. Siput gayam
  30. Siput halia
  31. Siput kemudi/Kipas laut
  32. Siput mentarang
  33. Siput pahat-pahat
  34. Siput peha ayam
  35. Siput piring/kapih
  36. Siput retak seribu
  37. Siput unam
  38. Kepah
  39. Tiram
  40. Abalone

Krustasea[sunting | sunting sumber]

  1. udang
  2. udang krai
  3. Udang baring/Geragau/Kepal
  4. Udang buku
  5. Udang cendana
  6. Udang ekor biru
  7. Udang galah
  8. Udang harimau
  9. Udang karang
  10. Udang kulit keras
  11. Udang kuning
  12. Udang kupas
  13. Udang lipan
  14. Udang lobak/Ketak/Udang kipas
  15. Udang mera
  16. Udang merah/Ros
  17. Udang minyak/Minyak Jalur
  18. Udang pasir / Putih
  19. Udang puteh kecil
  20. Udang putih besar
  21. Udang putih tanda
  22. Udang solo/Sualor
  23. Udang susu
  24. Udang vannamei
  25. Udang kara
  26. Udang karang
  27. Udang kepal
  28. Udang kertas
  29. Udang lipan
  30. Udang mentadak
  31. Undang ronggeng
  32. Udang ronggeng
  33. Udang ronggeng/udang lipan
  34. Umang-umang
  35. Unduk-unduk
  36. Ketam

Ekinoderma[sunting | sunting sumber]

  1. timun laut
  2. landak laut

Lihat juga[sunting | sunting sumber]