Udang

Udang (Jawi: ‏اودڠ‎‎) ialah nama yang diberikan kepada apa-apa jenis haiwan krustasea akuatik lonjong dan berekor tidak seperti ketam^[1] yang berbadan pipih.^[2]^:89 Banyak jenis udang digolongkan ke dalam order Decapoda dengan nama-nama saintifik sendiri,^[3]^[4] tetapi ada juga jenis-jenis udang yang dimasukkan ke dalam order dan keluarga lain.

Jenis


Nama umum	Order	Cabang bawah order	Keluarga	Nama saintifik
Udang baratan	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Metapenaeus brevicornis^[5]
Udang dogol	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Metapenaeus ensis^[6]
Udang duri	Decapoda	Pleocyemata		Macrobrachium rosenbergii^[7]
Udang getak	Decapoda	Pleocyemata	Astacidae Cambaridae Cambaroididae Parastacidae
Udang galah	Decapoda	Pleocyemata		Macrobrachium rosenbergii^[7] Palaemon longostris^[1]
Udang geragau	Decapoda			Acetes indicus^[8] Acetes japonicus^[9] Atya pilipes^[10]
Udang harimau	Decapoda	Dendrobranchiata		Penaeus monodon^[11]
Udang harus				Penaeus monodos Penaeus indicus^[12]
Udang kaki merah	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Penaeus merguensis^[13]
Udang kali				Palaemon sondaicus^[12]
Udang kara	Decapoda	Pleocyemata	Nephropidae
Udang kertas	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae
Udang ketak	Decapoda		Scyllaridae	Thenus orientalis
Udang krosok	Decapoda	Dendrobranchiata	Solenoceridae	Solenocera crassicornis^[14]
Udang kuning	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Metapenaeus brevicornis^[5]
Udang laki	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Metapenaeus ensis^[6]
Udang laut				Palinurus homarus^[1]
Udang laut lebar				Ibacus antarticus^[1]
Udang lipan	Stomatopoda
Udang lubuk	Decapoda		Scyllaridae	Thenus orientalis^[12]
Udang mentadak	Stomatopoda
Udang merah	Decapoda	Dendrobranchiata	Solenoceridae	Solenocera crassicornis^[14]
Udang pasir	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Penaeus merguensis^[13]
Udang putih	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Penaeus merguensis^[13]
Udang putih kecil	Decapoda	Dendrobranchiata		Metapenaeus lysianassa
Udang putih besar	Decapoda	Dendrobranchiata	Penaeidae	Fenneropenaeus indicus^[15]
Udang ronggeng	Stomatopoda
Udang satang	Decapoda	Pleocyemata		Macrobrachium rosenbergii^[7]
Udang solo
Udang sungai				Palaemon sondaicus^[12]
Udang windu				Penaeus monodon^[16]^[17]

Rujukan

^ ^a ^b ^c ^d Wilkinson 1932, jilid II, m/s. 624.
^ Scholtz, Gerhard (Mac 2014). "Evolution of crabs – history and deconstruction of a prime example of convergence". Contributions to Zoology. 83 (2): 87–105. doi:10.1163/18759866-08302001.
^ Resosudarmo, Napitupulu & Campbell 2009, m/s. 178.
^ Wilkinson 1932, jilid II, m/s. 624-625.
^ ^a ^b Holthuis 1980, m/s. 21.
^ ^a ^b Holthuis 1980, m/s. 24.
^ ^a ^b ^c Holthuis 1980, m/s. 103.
^ Holthuis 1980, m/s. 64.
^ Holthuis 1980, m/s. 65.
^ Holthuis 1980, m/s. 69–70.
^ The Coastal Environmental Profile of South Johore, Malaysia 1991, m/s. 33.
^ ^a ^b ^c ^d Wilkinson 1932, jilid II, m/s. 625.
^ ^a ^b ^c Dore 2012, m/s. 156–157.
^ ^a ^b Holthuis 1980, m/s. 5–6.
^ Holthuis 1980, m/s. 42.
^ Dore 2012, m/s. 152.
^ Holthuis 1980, m/s. 50.

Sumber-sumber

The Coastal Environmental Profile of South Johore, Malaysia. Manila, Filipina: International Center for Living Aquatic Resources Management. 1991. ISBN 971-1022-78-8.
Dore, Ian; Frimodt, Claus (2012). An Illustrated Guide to Shrimp of the World. New York, Amerika Syarikat: Van Nostrand Reinhold. ISBN 978-1-4684-8275-1.
Holthuis, L.B. (1980). An Annotated Catalogue of Species of Interest to Fisheries (PDF). 1. Shrimps and prawns. Rom, Itali: Pertubuhan Makanan dan Pertanian. ISBN 92-5-100896-5.
Resosudarmo, Budy P.; Napitupulu, Lydia; Campbell, David (2009). "Illegal Fishing in the Arafura Sea" (PDF). Dalam Resosudarmo; Jotzo, Frank (penyunting). Working with Nature against Poverty: Development, Resources and the Environment in Eastern Indonesia. Singapura: ISEAS Publishing. ISBN 9789812309594.
Wilkinson, Richard James (1932). "udang". A Malay-English dictionary (romanised). II. Mytilini, Yunani: Salavopoulos & Kinderlis. m/s. 624–625 – melalui TROVE, Perpustakaan Negara Australia.

[FOOTNOTEWilkinson1932jilid_II,_m/s._624-1] Wilkinson 1932, jilid II, m/s. 624.

[2] Scholtz, Gerhard (Mac 2014). "Evolution of crabs – history and deconstruction of a prime example of convergence". Contributions to Zoology. 83 (2): 87–105. doi:10.1163/18759866-08302001.

[FOOTNOTEResosudarmoNapitupuluCampbell2009178-3] Resosudarmo, Napitupulu & Campbell 2009, m/s. 178.

[FOOTNOTEWilkinson1932jilid_II,_m/s._624-625-4] Wilkinson 1932, jilid II, m/s. 624-625.

[FOOTNOTEHolthuis198021-5] Holthuis 1980, m/s. 21.

[FOOTNOTEHolthuis198024-6] Holthuis 1980, m/s. 24.

[FOOTNOTEHolthuis1980103-7] Holthuis 1980, m/s. 103.

[FOOTNOTEHolthuis198064-8] Holthuis 1980, m/s. 64.

[FOOTNOTEHolthuis198065-9] Holthuis 1980, m/s. 65.

[FOOTNOTEHolthuis198069–70-10] Holthuis 1980, m/s. 69–70.

[FOOTNOTEThe_Coastal_Environmental_Profile_of_South_Johore,_Malaysia199133-11] The Coastal Environmental Profile of South Johore, Malaysia 1991, m/s. 33.

[FOOTNOTEWilkinson1932jilid_II,_m/s._625-12] Wilkinson 1932, jilid II, m/s. 625.

[FOOTNOTEDore2012156–157-13] Dore 2012, m/s. 156–157.

[FOOTNOTEHolthuis19805–6-14] Holthuis 1980, m/s. 5–6.

[FOOTNOTEHolthuis198042-15] Holthuis 1980, m/s. 42.

[FOOTNOTEDore2012152-16] Dore 2012, m/s. 152.

[FOOTNOTEHolthuis198050-17] Holthuis 1980, m/s. 50.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

l b s Makanan laut
Ikan	Bilis Billfish Kap Duri Kod Belut Sebelah Flounder Herring Kembung Salmon Sardin Jerung Sturgeon Tilapia Trout Tuna Whitebait
Kerang-kerangan	Abalon Kerang Daging ketam Crayfish Siput belalai Kril Udang kara Kupang Tiram Kekapis Udang Landak laut Pepahat
Makanan laut lain	rumpai laut yang boleh dimakan Ubur-ubur Mamalia laut Gurita Gamat Sotong Daging ikan paus Sayuran laut Alga Senarai makanan laut lebih lanjut...
Makanan laut yang diproses	Kaviar Ikan kering Ikan dalam tin Minyak hati ikan kod Ikan masin basah Ikan diperam Filet ikan Kepala ikan Minyak ikan Sos ikan Pes ikan Steak ikan Stok ikan Lutefisk Ikan masin Minyak hati jerung Belacan Ikan salai Cencaluk Budu Stockfish Surimi Telur ikan lebih lanjut...
Hidangan makanan laut	Senarai hidangan makanan laut Senarai hidangan ketam Senarai hidangan ikan Bisk Cowder Ikan dan kentang goreng Pai ikan Sup ikan Ikan goreng ikan mentah Makanan laut rebus Sup sirip Ikan yu Sushi lebih lanjut...
Bahaya kesihatan	Ciguatera Penyakit ikan dan parasit Merkuri dalam ikan Metagonimiasis Keracunan makanan Scombroid Alahan makanan laut Keracunan kerang
Khidmat nasihat	Salah label makanan laut Makanan laut mampan Senarai khidmat nasihat makanan laut mampan dan pensijilan
Kebajikan haiwan	Pemotongan sepit ketam Eyestalk ablation Makan makanan laut hidup Perdagangan ikan hidup Sakit pada ikan Sakit pada krustasia Penyiripan ikan yu
Topik berkaitan	Pemeliharaan ikan Pemprosesan ikan Penangkapan makanan laut dengan tangan Sejarah makanan laut Sejarah sushi Senarai syarikat makanan laut Bar mentah Salmon pengetinan Restoran makanan laut Umami