Kerang-kerangan

Siput sudu yang telah dimasak

Kerang-kerangan merupakan istilah masakan yang merujuk kepada invertebrat akuatik yang boleh dimakan, iaitu moluska, krustasia dan ekinoderma. Sesetengah invertebrat bercangkerang ini hidup di dalam air, sama ada di sungai dan tasik ataupun di laut.

Contoh kerang-kerangan

Moluska

1. Abalone
2. Belitung / Siput sedut
3. Kekapis
4. Kepah
5. Kerang
6. Kima
7. Kupang / Siput sudu
8. Lala / Siput retak seribu
9. Lokan
10. Remis
11. Siput buluh
12. Siput cangkul
13. Siput duri
14. Siput kemudi / Siput paha ayam
15. Siput mentarang
16. Siput pahat-pahat
17. Tiram
18. Sotong
19. Sotong katak
20. Sotong kurita
21. Etok

Krustasea

1. Udang
2. Udang krai
3. Udang baring/Geragau/Kepal
4. Udang buku
5. Udang cendana
6. Udang ekor biru
7. Udang galah
8. Udang harimau
9. Udang karang
10. Udang kulit keras
11. Udang kuning
12. Udang kupas
13. Udang ketak / Udang lubuk
14. Udang lipan / Udang mentadak / Udang ronggeng
15. Udang merah/Ros
16. Udang minyak/Minyak Jalur
17. Udang pasir / Putih
18. Udang puteh kecil
19. Udang putih besar
20. Udang putih tanda
21. Udang solo/Sualor
22. Udang susu
23. Udang vannamei
24. Udang kara
25. Udang kepal
26. Udang kertas
27. Umang-umang
28. Unduk-unduk
29. Ketam
30. Ketam merah
31. Ketam nipah
32. Ketam pair
33. Ketam pasir
34. Ketam renjong
35. Ketam hiasan

Ekinoderma

1. Gamat / TImun Laut / Teripang
2. Landak laut
3. Tapak Sulaiman

Lihat juga

• Makanan laut