Roti rapuh karamel
| Potongan Roti rapuh karamel | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Roti jutawan |
| Jenis | Biskut |
| Tempat asal | Scotland  |
| Bahan utama | Roti rapuh, karamel, coklat susu |
| Bahan yang biasa digunakan | Roti rapuh, karamel, milk chocolate |
sunting · sunting di Wikidata | |
Roti rapuh karamel merupakan biskut konfeksioneri yang terdiri dari alas biskut roti rapuh berbentuk segi empat tepat atau kadang-kadang bulat dengan di atasnya karamel dan coklat susu.[1]
Sejarah[sunting | sunting sumber]
Sebahagian daripada resipi pertama yang diketahui dan rujukan dalam jurnal Australia dan buku masakan dari tahun 1970-an,[2] terutamanya dalam The Australian Women's Weekly.[3][4] Nama alternatif makanan ini ialah "roti jutawan" yang berasal dari Scotland.[5] Manisan ini juga dikenali di luar Australia dan Britain dan dipaparkan dalam episod 2018 di America's Test Kitchen.[6]
Variasi[sunting | sunting sumber]
Beberapa variasi termasuk hirisan karamel coklat, hirisan karamel kelapa coklat, hirisan karamel macadamia, hirisan roti rapuh karamel, dan hirisan epal karamel masin.[7]
Lihat juga[sunting | sunting sumber]
Rujukan[sunting | sunting sumber]
- ^ "Easy millionaire's shortbread". BBC Good Food (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 5 October 2018.
- ^ "History of Caramel Squares". Foods of England. Dicapai pada 24 February 2013.
- ^ "The Australian Women's Weekly". Dicapai pada 24 February 2013.
- ^ "The Australian Women's Weekly". Dicapai pada 16 November 2020.
- ^ Cloake, Felicity (28 July 2016). "How to make the perfect millionaire's shortbread". The Guardian (dalam bahasa Inggeris). Dicapai pada 5 October 2018.
- ^ "Millionaire's Shortbread". America's Test Kitchen. Dicapai pada 5 October 2018.
- ^ "Caramel Slice". All Recipes Australia NZ.
Pautan luar[sunting | sunting sumber]
Media berkenaan Caramel shortbread di Wikimedia Commons
