Yamazaki Baking

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Yamazaki Baking Co., Ltd.
Nama asal
山崎製パン株式会社
KK awam
TYO: 2212
OSE: 2212
IndustriMakanan
DitubuhkanIchikawa, Chiba (21 Jun 1948; 74 tahun yang lalu (1948-06-21))
PengasasTojuro Iijima
Ibu pejabatIwamotochō, Chiyoda-ku, Tokyo 101-8585, Jepun
Bilangan kawasan
107,950 kedai
Tempat diberi khidmat
Asia, Eropah, Amerika Utara
Tokoh penting
Nobuhiro Iijima
(Presiden)
Keluaran
PerkhidmatanKedai serbaneka
Hasil JPY 995.01 bilion (FY 2013) (US$ 9.66 bilion) (FY 2013)
JPY 12.04 bilion (FY 2013) (AS$ 116.8 juta) (FY 2013)
PemilikMitsubishi
Bilangan kakitangan
17,654 (disatukan, setakat pada 31 Disember 2014)
Laman sesawang rasmi
Tapak web rasmi
Catatan kaki / rujukan
[1]
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini

Yamazaki Baking Co., Ltd. (山崎製パン株式会社, Yamazaki Seipan Kabushiki-gaisha) ialah sebuah syarikat makanan Jepun dan pembekal roti terbesar di dunia, yang membuat roti, produk roti dan kuih-muih.[2] Ia ditubuhkan oleh Tojuro Iijima di Jepun pada 9 Mac 1948 dan memulakan pengeluaran besar-besaran roti pada tahun 1955.[3]

Produk Yamazaki boleh ditemui di pelbagai negara Asia, termasuk Hong Kong, Malaysia, Taiwan, Singapura, Thailand, dan China. Mereka juga beroperasi di dalam Amerika Syarikat dan Perancis di bawah jenama Vie de France selepas membeli syarikat pada tahun 1991.[4]

Pada bulan Oktober 1970, syarikat itu telah menubuhkan usahasama, Yamazaki Nabisco Co., Ltd. (kini dikenali sebagai Yamazaki Biscuits), dengan Nabisco dari Amerika Syarikat dan Nichimen Jitsugyo Corporation (sekarang Sojitz Corporation). Menjelang tahun 1988 Yamazaki menaikkan pegangannya dalam usaha sama itu kepada 80% dengan memperoleh saham yang dipegang oleh Nabisco.[5]

Yamazaki digunakan untuk menggunakan kalium bromat dalam roti mereka sehingga 2014 sementara semua syarikat pembakar Jepun secara sukarela berhenti menggunakannya pada tahun 1980 disebabkan oleh kecurigaan karsinogenik.[6]

Pada tahun 2016, Yamazaki memperolehi syarikat AS Bakewise Brands, induk Bagel Fleischer dan Tom Cat Bakery.[7]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Company Profile". Yamazaki Baking. Dicapai pada 2 April 2015.
  2. ^ Stuart D. B. Picken (September 2009). The A to Z of Japanese Business. Rowman & Littlefield. m/s. 316. ISBN 978-08108-6872-4.
  3. ^ Kazuo Usui (5 March 2014). Marketing and Consumption in Modern Japan. Routledge. m/s. 42. ISBN 978-0-415-32313-0.
  4. ^ Jonna Crispens (1 April 1991). "Japanese manufacturer plans to buy Vie de France division". Supermarket News. ISSN 0039-5803 – melalui HighBeam Research.
  5. ^ Business Japan. 19 (ed. 1-6). Nikkan Kogyo Shimbun. 1974.
  6. ^ "Japan's Yamazaki Baking to use potassium bromate in bread". Asia Pulse News. Diarkibkan daripada yang asal pada 2012-09-05. Dicapai pada 2019-11-22 – melalui HighBeam Research.
  7. ^ "Yamazaki Baking buys bagel maker Bakewise Brands". Dicapai pada 2018-10-27.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]