Portal:Makanan/Selected article/8

Epal adalah buah pomaceous pokok epal, spesies Malus domestica dalam keluarga ros Rosaceae. Ia adalah salah satu pokok buah-buahan yang paling banyak ditanam. Pokoknya adalah kecil dan berdaun luruh, mencapai tinggi 3 hingga 12 m (9.8 hingga 39 ka), dengan puncak pokok yang lebar dan sering beranting padat. Daunnya adalah bujur ringkas seli diatur dengan 5 hingga 12 sentimeter (2.0 hingga 4.7 in) panjang dan 3 hingga 6 cm (1.2 hingga 2.4 in) lebar pada 2 hingga 5 cm (0.79 hingga 2.0 in) petiol dengan hujung meruncing, margin bergerigi dan bahagian bawah sedikit lembut seperti bulu. Bunga dihasilkan pada musim bunga serentak dengan tunas daun. Bunganya berwarna putih dengan warna merah jambu yang beransur-ansur pudar, lima kelopak, dan berdiameter 2.5 hingga 3.5 cm (0.98 hingga 1.4 in). Buah ini matang pada musim luruh, dan biasanya berdiameter 5 hingga 9 cm (2.0 hingga 3.5 in). Bahagian tengah buah mengandungi lima karpel disusun dalam bintang pecah lima, setiap karpel mengandungi 1 ke 3 biji. Pokok ini berasal dari Asia Tengah, di mana leluhur yang liar masih ditemui hari ini. Terdapat lebih daripada 7,500 kultivar epal yang diketahui menyebabkan pelbagai ciri-ciri yang dikehendaki. Kultivar menghasilkam hasil tanaman dan saiz mutlak pokok yang berbeza-beza, walaupun ditanam di atas pokok penanti yang sama. Sekurang-kurangnya 55,000,000 t (61,000,000 short ton) epal ditanam di seluruh dunia pada tahun 2005, dengan nilai kira-kira AS$10 bilion. China menghasilkan kira-kira 35% daripada jumlah ini. Amerika Syarikat merupakan pengeluar kedua terbesar, dengan lebih daripada 7.5% daripada pengeluaran dunia. Turki, Perancis, Itali dan Iran juga merupakan antara pengeksport epal terkemuka.