Alfalfa

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search

Alfalfa
75 Medicago sativa L.jpg
Medicago sativa[2]
Pengelasan saintifik s
Templat taksonomi hilang (baiki): Alfalfa
Subspecies
  • M. sativa subsp. ambigua (Trautv.) Tutin
  • M. sativa subsp. microcarpa Urban
  • M. sativa subsp. sativa
  • M. sativa subsp. varia (T. Martyn) Arcang.
Sinonim[3]

Alfalfa atau nama saintifiknya Medicago sativa ialah tanaman saka berbunga dalam keluarga kekacang Fabaceae yang tumbuh dalam kawasan beriklim sederhana.

Tumbuhan ini diusahakan sebagai tanaman pakan penting di banyak negara di seluruh dunia. Ini digunakan untuk merumput, rumput kering, dan silage, serta bahan penyubur dan tanaman penutup tanah semaian.

Sejarah[sunting | sunting sumber]

Tumbuhan ini dikaji berasal dari Asia tengah dan selatan khususnya di Iran kuno;[4] [5] catatan Plinius Secundus menyatakan bahawa ia diperkenalkan ke tanah Yunani oleh orang Parsi yang menakluk pada sekitar 490 SM.

Ibn al-'Awwam, seorang penulis pakar pertanian yang tinggal di Sepanyol pada abad ke-12 ada menerangkan pengusahakan alfalfa (atau الفصفصة al-fiṣfiṣa yang memberi nama tumbuhan ini [6][7][8]). Kamus umum abad ke-13 Lisān al-'Arab ada mengatakan bahawa alfalfa diusahakan sebagai makanan haiwan dan dimakan dalam bentuk segar dan kering.[9]

Ekologi[sunting | sunting sumber]

Alfalfa adalah kekacang saka yang biasanya mempunyai hayat empat hingga lapan tahun, tetapi dapat hidup lebih dari 20 tahun bergantung pada jenis spesies dan iklim. [10] Ia mampu tumbuh hingga setinggi 1 meter.

Sistem akar ia tumbuh hingga sedalam 2 hingga 3 meter bergantung pada batasan tanah. Sifat mendalam sistem akar ini membantu meningkatkan kesuburan nitrogen tanah dan melindungi dari hakisan tanah;[11] kedalaman sistem akar ini serta kandungan simpanan karbohidrat yang tinggi menjadikan ia tahan lasak terutama pada musim kemarau.

Nodul akarnya mengandungi bakteria Sinorhizobium meliloti yang berkemampuan mengikat nitrogen pada tanah lalu memperkayakan kandungan protein hasil tanaman walau apapun jua keadaan tanah sepertimana kekacang lain. [12] Keupayaan pengikatan nitrogen ini serta penggunaannya sebagai makanan haiwan sangat meningkatkan kecekapan pertanian.[13][14]

Kegunaan[sunting | sunting sumber]

Sebuah ladang sarat alfalfa

Untuk penternakan[sunting | sunting sumber]

Alfalfa banyak ditanam di seluruh dunia sebagai makanan ternakan baik dengan segera, dalam bentuk keringnya mahupun ditapai [15] Alfalfa biasanya mempunyai nilai pemberian makanan tertinggi dari semua tanaman jerami biasa. Ia jarang digunakan sebagai tumbuhan yang menutupi padang. [16] Apabila ditanam di tanah di mana ia disesuaikan dengan baik, alfalfa selalunya merupakan tanaman makanan dengan penghasilan tertinggi, tetapi manfaat utamanya adalah gabungan hasil tinggi per hektar dan mutu pemakanan yang tinggi.[17]

Penggunaan utama alfafa bergantung kepada kepentingan haiwan yang ingin diternak:

  • ia diutamakan untuk lembu-lembu susu dan dagingmengalakkan penghasilan banyak kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan serat yang sangat mudah dicerna.[18][19]
  • sumber protein dan serat yang banyak digunakan untuk arnab daging.
  • dalam diet ayam itik untuk menguatkan pigmen telur dan daging lemak kerana kandungan karotenoid yang tinggi. [20]

Dalam kalangan manusia[sunting | sunting sumber]

Manusia juga memakan pucuk cambahan alfalfa (seakan tauge) dalam salad dan sandwic.[21] [22] Daun alfalfa yang dikeringkan tersedia secara komersial sebagai makanan tambahan baik dalam bentuk tablet, serbuk atau teh. [23]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Medicago sativa – ILDIS LegumeWeb". ildis.org. Dicapai pada 7 March 2008.
  2. ^ ilustrasi Amédée Masclef dalam Atlas des plantes de France (1891)
  3. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Dicapai pada 3 October 2014.
  4. ^ Westgate, J. M. (1908). Alfalfa (PDF). Washington: U. S. Department of Agriculture. m/s. 5. Dicapai pada 28 July 2013.
  5. ^ Oakley, R. A.; Westover, H. L. (1922). How to Grow Alfalfa. United States Department of Agriculture. m/s. 3. OCLC 15432716.
  6. ^ "Alfalfa". Online Etymology Dictionary, Douglas Harper Inc. 2019. Dicapai pada 2019-06-05.
  7. ^ "Alfalfa". Merriam-Webster. Dicapai pada 2020-03-29.
  8. ^ Dozy, R.; Engelmann, W. H. (1869). Glossaire des mots espagnols et portugais dérivés de l'arabe (dalam bahasa French) (ed. 2nd). Leiden: E. J. Brill. m/s. 101. OL 23301798M. Dicapai pada 28 July 2013.CS1 maint: unrecognized language (link) "Alfalfa". Dictionary.com. Dicapai pada 28 July 2013. "Alfalfa". YourDictionary. Dicapai pada 28 July 2013.
  9. ^ Lisān al-'Arab is online at Baheth.info Diarkibkan 29 Oktober 2013 di Wayback Machine. Search for فصفصة in the dictionary. (The dictionary is also downloadable at Archive.org but that version doesn't have searchable text).
  10. ^ "alfalfa (plant) – Britannica Online Encyclopedia". Britannica.com. Diarkibkan daripada yang asal pada 7 June 2011. Dicapai pada 29 June 2011.
  11. ^ LATRACH, Lahbib; FARISSI, Mohamed; MAURADI, Mohammed; MAKOUDI, Bouchra; BOUIZGAREN, Abdelaziz; GHOULAM, Cherki (2014). "Growth and nodulation of alfalfa-rhizobia symbiosis under salinity: electrolyte leakage, stomatal conductance, and chlorophyll fluorescence". Turkish Journal of Agriculture and Forestry. 38: 320–326. doi:10.3906/tar-1305-52. ISSN 1300-011X.
  12. ^ "Sinorhizobium meliloti genome home". Cmgm.stanford.edu. Diarkibkan daripada yang asal pada 19 May 2011. Dicapai pada 29 June 2011.
  13. ^ "Nitrogen Fixation in Crop Production" (PDF). portal.sciencesocities.org. Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 24 March 2012. Dicapai pada 19 April 2013.
  14. ^ "Commodity Fact Sheet Alfalfa Information compiled by the California Alfalfa and Forage Association" (PDF). Alfalfa.ucdavis.edu. Dicapai pada 19 April 2013.
  15. ^ "Alfalfa in the South" (PDF). Caf.wvu.edu. Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 17 July 2012. Dicapai pada 19 April 2013.
  16. ^ "SUSTAINABLE AGRICULTURE MANAGEMENT GUIDES" (PDF). Kansas Rural Center. Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 7 September 2012. Dicapai pada 19 April 2013.
  17. ^ "A" (PDF). UKY. Diarkibkan daripada yang asal (PDF) pada 13 October 2012. Dicapai pada 19 April 2013.
  18. ^ "Alfalfa for Dairy Cattle" (PDF). Uaex.edu. Dicapai pada 19 April 2013.
  19. ^ "HayUSA, INC. Premium Quality – Alfalfa". Hayusa.net. Diarkibkan from yang asal pada 23 July 2011. Dicapai pada 29 June 2011.
  20. ^ Heuzé, V.; Tran, G.; Boval, M.; Lebas, F.; Lessire, M.; Noblet, J.; Renaudeau, D. (6 October 2013). "Alfalfa (Medicago sativa)". Feedipedia.org. A programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. Dicapai pada 6 October 2013.
  21. ^ Spottiswood, John. "Alfalfa sprouts". CookEatShare. Diarkibkan from yang asal pada 8 July 2011. Dicapai pada 29 June 2011.
  22. ^ "Alfalfa for Industrial and Other Uses" (PDF). Alfalfa.ucdavis.edu. Dicapai pada 19 April 2013.
  23. ^ "Alfalfa: MedlinePlus Supplements". Nlm.nih.gov. Dicapai pada 29 June 2011.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]