Rai

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Rai
Pengelasan saintifik
Alam: Plantae
(tiada peringkat): Angiosperms
(tiada peringkat): Monocotyledons
(tiada peringkat): Commelinids
Order: Poales
Famili: Poaceae
Subfamili: Pooideae
Tribus: Triticeae
Genus: Secale
Spesies: S. cereale
Nama binomial
Secale cereale
L.
Sinonim

Secale fragile M.Bieb.

Rai (Secale cereale) merupakan sejenis tumbuhan bijirin yang ditanam sebagai bijirin dan makanan ternak. Rai merupakan ahli dalam puak gandum (Triticeae) dan bersaudara rapat dengan barli dan gandum. Bijian rai dapat dijadikan tepung, roti rai, bir rai, sebahagian wiski, sebahagian vodka, dan makanan ternakan.

Statistik pengeluaran[sunting | sunting sumber]

Pengeluaran rai pada 2005
Sebelas Pengeluar Rai Utama— 2005
(juta tan metrik)
 Kesatuan Eropah 9.2*
Flag of Russia.svg Rusia 3.6
Bendera Poland Poland 3.4
Bendera Jerman Jerman 2.8
 Belarus 1.2
 Ukraine 1.1
Bendera China China 0.6
Bendera Kanada Kanada 0.4
800px-Flag of Turkey.svg-1-.png Turki 0.3
Bendera Amerika Syarikat Amerika Syarikat 0.2
 Austria 0.2
Jumlah Seluruh Dunia 13.3
Angka EU 2008 termasuk Poland, Jerman
dan Austria.
Sumber: FAO [1]
Mineral
Kalsium 33 mg
Zat besi 2.67 mg
Mangan 121 mg
Fosforus 374 mg
Kalium 264 mg
Natrium 6 mg
Zink 3.73 mg
Tembaga 0.450 mg
Magnesium 2.680 mg
Selenium 0.035 mg

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

  • Rolf Schlegel: Rye cytogenetics and breeding (Secale cereale L.)"Rye cytogenetics". Rolf Schlegel. Diperolehi pada 2011-02.01. 
  • Rolf Schlegel: Genes, markers, and linkage data of rye(Secale cereale L.)"Rye gene map". Rolf Schlegel. Diperolehi pada 2010-09-17.