Maltosa

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Struktur maltosa

Maltosa ialah sejenis disakarida iaitu monodisakarida yang terdiri daripada dua unit glukosa yang dihubungkan dengan ikatan glikosida α-1:4.

Maltosa terdapat dalam malt dan biji-bijian yang bercambah.