Asid karboksilik

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Struktur bagi asid karboksilik. R (radikal) mewakili mana-mana kumpulan berfungsi lain.

Asid karbosilik merupakan sejenis asid organik yang disifatkan melalui kewujudan sekurang-kurangnya satu kumpulan karboksil.[1] Formula asas asid karbosilik ialah R-COOH, di mana R merujuk kepada kumpulan berfungsi monovalen. Sesebuah kumpulan karboksil merupakan kumpulan berfungsi yang terdiri daripada karbonil (RR'C=O) dan hidroksil (R-O-H), yang mempunyai formula kimia -C(=O)OH yang biasanya ditulis sebagai -COOH atau -CO2H.[2]

Asid karboksilik boleh mempunyai lebih dari satu kumpulan berfungsi. Asid karboksilik yang memiliki dua kumpulan karboksil dipanggil asid dikarboksilik (alkandioat), asid trikarboksilik (alkantrioat) jika tiga kumpulan tersebut dijumpai, dan begitulah seterusnya.

Senarai asid karboksilik[sunting | sunting sumber]

Asid-asid karboksilik linear tepu
Bilangan
atom karbon
Nama umum Nama IUPAC Formula kimia Kegunaan dan tempat umum
1 Asid karbonik Asid karbonik OHCOOH Darah dan tisu
1 Asid formik Asid metanoik HCOOH Sengatan serangga
2 Asid asetik Asid etanoik CH3COOH Cuka
3 Asid propionik Asid propanoik CH3CH2COOH Pengawet bagi penyimpanan bijirin, bau badan dan bahan tenusu
4 Asid butirik Asid butanoik CH3(CH2)2COOH Mentega
5 Asid valerik Asid pentanoik CH3(CH2)3COOH Valerian
6 Asid kaproik Asid heksanoik CH3(CH2)4COOH Lemak kambing
7 Asid enantik Asid heptanoik CH3(CH2)5COOH
8 Asid kaprilik Asid oktanoik CH3(CH2)6COOH Kelapa
9 Asid pelargonik Asid nonanoik CH3(CH2)7COOH Pelargonium
10 Asid kaprik Asid dekanoik CH3(CH2)8COOH Minyak kelapa dan isirong sawit

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]