Goreng celup
 Kandungan rencana ini berkait dengan makanan. |
Epal goreng
|
|
| Jenis | Donut |
|---|---|
| Bahan utama | Bater |
 Cookbook: Bater pekat di Wikibuku  Media berkenaan Media: Bater pekat di Wikimedia Commons |
|
Bater pekat[1] atau dikenali dengan istilah goreng celup atau goreng tepung merujuk kepada apa jua jenis makanan yang dicelup di dalam adunan tepung dan air dan kemudiannya digoreng dengan minyak yang banyak. Ia boleh jadi makanan pencuci mulut, hidangan sampingan ataupun hidangan utama.
Di kebanyakan negara Asia Tenggara seperti di Malaysia, terdapat banyak jenis makanan yang digoreng celup seperti pisang goreng, keledek goreng, cempedak goreng dan sukun goreng yang boleh didapati di gerai tepi jalan. Ia digoreng dengan minyak yang banyak di dalam satu kuali yang besar dan dijual sebagai snek.
Galeri[sunting | sunting sumber]
- Bater pekat
-
Pelbagai gorengan jalanan Indonesia
-
Keladi dan ubi keledek goreng tepi jalan Malaysia
-
Uggani bajji; beras dan cucur, sarapan biasa dari Rayalaseema.
-
Ikan muda goreng New Zealand
-
Nam phrik kapi dihidangkan dengan cucur sayur-sayuran; hidangan biasa dalam masakan Thai
