Pergi ke kandungan

Brassica oleracea

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.

Brassica oleracea
Brassica oleracea liar
Pengelasan saintifik
Nama binomial
Brassica oleracea

Brassica oleracea adalah spesies tumbuhan dari genus Brassica keluarga Brassicaceae yang bertaburan asal di kawasan berbatu kapur pesisiran barat dan selatan benua Eropah.[1] Tumbuhan ini merupakan induk pelbagai kultivar sayur yang wujud hasil pembiakbakaan terpilih untuk mendapatkan ciri tertentu diinginkan manusia; sayur-sayur ini termasuk kubis, kubis bunga, kubis kerinting, brokoli, kubis (atau sayur) Brussel sampailah ke kailan.[2][3]

Jenis baka dihasilkan

[sunting | sunting sumber]
Kultivar Gambar Nama sayur Tempoh kemunculan Ciri yang dibiakpilih
Kubis liar Brassica oleracea var. oleracea - (Bentuk asal)
Kubis kerinting Brassica oleracea var. sabellica Sekitar abad ke-5 SM[4] Daun yang lebih lebar.[4]
Kubis Brassica oleracea var. capitata f. alba Abad pertama Masihi Gumpalan padat daun pada mata tunas hujung dari spesies kubis kerinting tertentu[3]
Kailan Brassica oleracea var. alboglabra
Kubis brussel Brassica oleracea var. gemmifera Abad ke-18 Tunas kuntum bunga
Kohlrabi Brassica oleracea var. gongylodes Abad pertama Masihi Batang yang membengkak[3]
Brokoli Brassica oleracea var. italica Abad ke-6 SM[5] Jambak bunga,[3] dibezakan jelas pada abad ke-16[5][6][7][8]
Kubis bunga Brassica oleracea var. botrytis
Brokoli Rumi Brassica oleracea var. botrytis
Brokolini Brassica oleracea var. italica × alboglabra kacukan sayur brokoli dan kailan

Rujukan

[sunting | sunting sumber]
  1. ↑ Snogerup, Sven; Gustafsson, Mats; Bothmer, Roland Von (Januari 1990). "Brassica sect. Brassica (Brassicaceae) I. Taxonomy and Variation". Willdenowia. 19 (2): 271–365. JSTOR 3996645.
  2. ↑ Osnas, Jeanne L. D. (5 November 2012). "The extraordinary diversity of Brassica oleracea". The Botanist in the Kitchen. Dicapai pada 7 April 2016.
  3. 1 2 3 4 Stromberg, Joseph (10 Februari 2015). "Kale, Brussels sprouts, cauliflower, and cabbage are all varieties of a single magical plant species". Vox. Dicapai pada 16 September 2021.
  4. 1 2 "Vegetables - University of Saskatchewan". agbio.usask.ca. Diarkibkan daripada yang asal pada 29 Mac 2016. Dicapai pada 7 April 2016.
  5. 1 2 Maggioni, Lorenzo; von Bothmer, Roland; Poulsen, Gert; Branca, Ferdinando (Jun 2010). "Origin and Domestication of Cole Crops (Brassica oleracea L.): Linguistic and Literary Considerations1". Economic Botany (dalam bahasa Inggeris). 64 (2): 109–123. doi:10.1007/s12231-010-9115-2. ISSN 1874-9364. S2CID 2771884.
  6. ↑ Stansell, Zachary; Hyma, Katie; Fresnedo-Ramírez, Jonathan; Sun, Qi; Mitchell, Sharon; Björkman, Thomas; Hua, Jian (Julai 2018). "Genotyping-by-sequencing of Brassica oleracea vegetables reveals unique phylogenetic patterns, population structure and domestication footprints". Horticulture Research (dalam bahasa Inggeris). 5 (1): 38. doi:10.1038/s41438-018-0040-3. ISSN 2052-7276. PMC 6026498. PMID 29977574. S2CID 49552482.
  7. ↑ Maggioni, Lorenzo (June 2015). "Domestication of Brassica oleracea L." pub.epsilon.slu.se (dalam bahasa Sweden). Dicapai pada 2020-11-29.
  8. ↑ Stansell, Zachary; Björkman, Thomas (2020-10-01). "From landrace to modern hybrid broccoli: the genomic and morphological domestication syndrome within a diverse B. oleracea collection". Horticulture Research (dalam bahasa Inggeris). 7 (1): 159. doi:10.1038/s41438-020-00375-0. ISSN 2052-7276. PMC 7528014. PMID 33082966.
Diambil daripada "https://ms.wikipedia.org/w/index.php?title=Brassica_oleracea&oldid=5714267"