Sisteina

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
l-Sisteina
L-Cystein - L-Cysteine.svg
Formula rangka L-sisteina
Cysteine-from-xtal-3D-bs-17.png
Model bola dan batang
L-cysteine-from-xtal-Mercury-3D-sf.png
Model ruangan
Nama
Nama IUPAC
Sisteina
Nama lain
Asid 2-amino-3-sulfhidrilpropanoik
Pengecam
Imej model 3D Jmol
Singkatan Cys, C
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.000.145
Nombor EC
  • 200-158-2
Nombor E E920 (bahan beraneka)
KEGG
UNII
  • InChI=1S/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6) ☑Y
    Key: XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N ☑Y
  • InChI=1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6)/t2-/m0/s1
    Key: XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHBU
  • InChI=1/C3H7NO2S/c4-2(1-7)3(5)6/h2,7H,1,4H2,(H,5,6)
    Key: XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYAC
  • C([C@@H](C(=O)O)N)S
  • zwiterion: C([C@@H](C(=O)[O-])[NH3+])S
Sifat
C3H7NO2S
Jisim molar 121.15 g·mol−1
Rupa bentuk Hablur dan serbut putih
Takat lebur 240 °C (464 °F; 513 K) Terurai
Larut
Keterlarutan 1.5g/100g, etanol 19 degC [1]
+9.4° (H2O, c = 1.3)
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 ☑Y pengesahan (apa yang perlu☑Y/X mark.svgN?)
Rujukan kotak info

Sisteina (Cys atau C;[2] /ˈsɪstɪn/)[3] ialah sejenis asid amino separa perlu[4] pembentuk protein dengan formula kimia HOOC−CH(−NH
2
)−CH
2
−SH
. Asid amino ini berantai sisi tiol, menjadikannya satu daripada dua asid amino lazim dengan atom sulfur, bersama dengan metionina. Sisteina lazim digunakan dalam tindakan enzim sebagai nukleofil. Tiol mudah terdedah kepada pengoksidaan hingga membentuk terbitan disulfida, sistina yang memainkan peranan penting dalam struktur dalam banyak protein.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Belitz, H.-D; Grosch, Werner; Schieberle, Peter (2009-02-27). Food Chemistry. ISBN 9783540699330.
  2. ^ Templat:IUPAC-IUB amino acids 1983
  3. ^ "cysteine - Definition of cysteine in English by Oxford Dictionaries". Oxford Dictionaries - English. Diarkibkan daripada yang asal pada September 25, 2016. Dicapai pada 15 April 2018.
  4. ^ "The primary structure of proteins is the amino acid sequence". The Microbial World. University of Wisconsin-Madison Bacteriology Department. Diarkibkan daripada yang asal pada 25 May 2013. Dicapai pada 16 September 2012.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]