Natrium benzoat

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Natrium benzoat
Natrium benzoat
Serbuk natrium benzoat
Nama
Nama IUPAC
Natrium benzoat
Sodium benzoate
Nama lain
E211, benzoat soda
Pengenalpasti
Imej Jmol-3D model
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.007.760
Nombor E E211 (preservatives)
Nombor RTECS
  • DH6650000
UNII
Sifat
C7H5NaO2
Jisim molar 144.10 g·mol−1
Rupa bentuk Serbuk berhablur putih atau jernih
Odor Tidak berbau
Ketumpatan 1.497 g/cm3
Takat lebur 410 °C (770 °F; 683 K)
62.69 g/100 mL (0 °C)
62.78 g/100 mL (15 °C)
62.87 g/100 mL (30 °C)
71.11 g/100 mL (100 °C)[1]
Keterlarutan Larut dalam ammonia cecair, piridina[1]
Keterlarutan dalam metanol 8.22 g/100 g (15 °C)
7.55 g/100 g (66.2 °C)[1]
Keterlarutan dalam etanol 2.3 g/100 g (25 °C)
8.3 g/100 g (78 °C)[1]
Keterlarutan dalam 1,4-Dioksana 0.818 mg/kg (25 °C)[1]
Farmakologi
Kod ATC A16AX11
Bahaya
Piktogram GHS GHS07: Harmful[2]
Perkataan isyarat GHS Warning
H319[2]
P305+351+338[2]
NFPA 704 (berlian api)
Kemudahbakaran kod 1: Mesti dipanaskan dahulu sebelum pencucuhan boleh berlaku. Takat kilat lebih 93°C (200°F). Cth, minyak canolaKesihatan kod 2: Kuat atau berterusan tetapi bukan pendedahan kronik mungkin menyebabkan hilang upaya sementara atau kemungkinan kecederaan sisa. Cth, kloroformKereaktifan kod 0: Biasanya stabil, walaupun di bawah keadaan pendedahan api, dan tidak reaktif dengan air. Cth, nitrogen cecairBahaya khas (putih): tiada kodNFPA 704 berlian 4 warna
1
2
0
Takat kilat 100 °C (212 °F; 373 K)
500 °C (932 °F; 773 K)
Dos maut (LD) atau kepekatan dos maut (LC)
LD50 (median dos)
4100 mg/kg (tikus, oral)
Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 ☑Y pengesahan (apa yang perlu☑Y/X mark.svgN?)
Rujukan kotak info

Natrium benzoat merupakan sebuah sebatian kimia dengan formula C6H5COONa. Bahan ini biasanya digunakan sebagai bahan pengawet makan dengan nombor E E221. Sebatian ini biasanya dihasilkan melalui peneutralan asid benzoik dengan natrium hidroksida.[3]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ a b c d e "sodium benzoate". chemister.ru.
  2. ^ a b c Templat:Sigma-Aldrich
  3. ^ "International Programme On Chemical Safety". Inchem.org. Dicapai pada 22 April 2019.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]