Ambuyat

Ambuyat
Ambuyat
Nama alternatif	Linut (Sarawak); Pepeda (Kalimantan)
Jenis	Makanan ruji
Tempat asal	Borneo
Kawasan/rantau	Brunei, Indonesia, Malaysia
Dicipta oleh	Melayu Brunei,Lundayeh, Lun Bawang
Bahan utama	Sagu
	sunting · sunting di WikidataLihat pendokumenan templat ini

Ambuyat merupakan sejenis hidangan yang berasal dari bahagian batang dalam sagu sawit. Ia adalah bahan berkanji yang hambar sama dengan ubi kanji. Ambuyat ialah hidangan kebangsaan di Brunei,^[1] dan merupakan sejenis makanan tempatan di Sarawak, Sabah dan Labuan di mana ia kadangkala dikenali sebagai linut.^{[perlu rujukan]}

Ambuyat dimakan dengan penyepit buluh yang dipanggil candas,^[2] dengan menggolekkan kanji sekitar mata garfu dan kemudian mencelupkannya ke dalam sos, di mana terdapat banyak jenis.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Papeda, hidangan berasal Maluku dan Papua

Rujukan[sunting | sunting sumber]

^ Bahrum Ali (21 February 2009). "Fostering family ties with ambuyat feasts". The Brunei Times. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 5 April 2014.
^ "The Ambuyat". 5 February 2007. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 21 Disember 2021.

Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Bahrum Ali (21 February 2009). "Fostering family ties with ambuyat feasts". The Brunei Times. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 5 April 2014.

[2] "The Ambuyat". 5 February 2007. Diarkibkan daripada yang asal pada 4 April 2014. Dicapai pada 21 Disember 2021.

[1]

[2]