Portal:Makanan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.

M a k a n a n

Sebuah portal khusus untuk makanan

Portal Makanan

Makanan
Makanan

Makanan apa-apa bahan yang boleh diambil untuk membantu pertumbuhan badan, biasanya terdiri terutamanya daripada karbohidrat, lemak, mineral, air dan/atau protein, yang boleh dimakan atau diminum dan dimetabolismekan oleh hampir semua entiti berbilang sel untuk khasiat atau keseronokan. Barangan yang dianggap makanan boleh diperoleh daripada tumbuh-tumbuhan, haiwan atau kategori lain seperti kulat. Penternakan, pertanian, memancing, memburu, membeli-belah dan kaedah lain adalah cara untuk mendapatkan makanan.

Kebanyakan tradisi mempunyai masakan tersendiri, tertentu set tradisi, keutamaan, dan amalan memasak, kajian yang dikenali sebagai gastronomi. Kebanyakan budaya telah mempelbagaikan makanan cara penyediaan, kaedah masakan dan pembuatan. Ini juga termasuk perdagangan makanan kompleks yang membantu budaya untuk terus hidup dari segi ekonomi dengan gaya makanan, bukan hanya dengan memakan makanan sahaja. Masakan global boleh ditakrifkan sebagai masakan berdasarkan global, kawasan benua, negara, negeri atau tempatan; pada dasarnya adalah masakan di dunia.

Kebanyakan budaya mengkaji dan menganalisis tabiat pemakanan. Walaupun manusia adalah omnivor, agama dan konstruk sosial seperti kesusilaan sering memberi kesan tentang makanan yang boleh diambil. Keselamatan makanan juga menjadi perhatian dengan penyakit bawaan makanan mengorbankan banyak nyawa setiap tahun. Dalam bahasa Melayu, bahan dan istilah makanan sering digunakan dalam peribahasa, metafora atau kiasan, seperti buah fikiran atau santapan rohani.

Lebih lanjut mengenai Makanan – industri, pembuatan, pemasaran, keselamatan, masakan dan rasa

Rencana terpilih

Halaman dari Medizinal Pflanzen (Tumbuhan Ubatan Koehler), yang diterbitkan pada tahun 1887 di Gera, Jerman.
Epal adalah buah pomaceous pokok epal, spesies Malus domestica dalam keluarga ros Rosaceae. Ia adalah salah satu pokok buah-buahan yang paling banyak ditanam. Pokoknya adalah kecil dan berdaun luruh, mencapai tinggi 3 hingga 12 m (9.8 hingga 39 ka), dengan puncak pokok yang lebar dan sering beranting padat.

Daunnya adalah bujur ringkas seli diatur dengan 5 hingga 12 sentimeter (2.0 hingga 4.7 in) panjang dan 3 hingga 6 cm (1.2 hingga 2.4 in) lebar pada 2 hingga 5 cm (0.79 hingga 2.0 in) petiol dengan hujung meruncing, margin bergerigi dan bahagian bawah sedikit lembut seperti bulu. Bunga dihasilkan pada musim bunga serentak dengan tunas daun. Bunganya berwarna putih dengan warna merah jambu yang beransur-ansur pudar, lima kelopak, dan berdiameter 2.5 hingga 3.5 cm (0.98 hingga 1.4 in). Buah ini matang pada musim luruh, dan biasanya berdiameter 5 hingga 9 cm (2.0 hingga 3.5 in). Bahagian tengah buah mengandungi lima karpel disusun dalam bintang pecah lima, setiap karpel mengandungi 1 ke 3 biji.

Pokok ini berasal dari Asia Tengah, di mana leluhur yang liar masih ditemui hari ini. Terdapat lebih daripada 7,500 kultivar epal yang diketahui menyebabkan pelbagai ciri-ciri yang dikehendaki. Kultivar menghasilkam hasil tanaman dan saiz mutlak pokok yang berbeza-beza, walaupun ditanam di atas pokok penanti yang sama.

Sekurang-kurangnya 55,000,000 t (61,000,000 short ton) epal ditanam di seluruh dunia pada tahun 2005, dengan nilai kira-kira AS$10 bilion. China menghasilkan kira-kira 35% daripada jumlah ini. Amerika Syarikat merupakan pengeluar kedua terbesar, dengan lebih daripada 7.5% daripada pengeluaran dunia. Turki, Perancis, Itali dan Iran juga merupakan antara pengeksport epal terkemuka.

Lebih banyak rencana terpilih... Baca lebih lanjut...

Resipi terpilih

Roti bakar Perancis adalah satu sarapan biasa yang dibuat dengan menggoreng telur adunan yang menyaluti sekeping roti. Roti bakar Perancis dahulunya telah dibangunkan sebagai satu cara untuk menggunakan roti yang baru basi. Kekurangan roti yang baru basi, Membakar roti dengan perlahan-lahan boleh membantu ia menyerap lebih banyak adunan telur dan susu. Roti bakar Perancis biasanya dihidangkan dengan topping yang sama dengan yang digunakan untuk lempeng, wafel, dan roti bakar.




Topping yang dicadangkan adalah:

Lagi resipi terpilih... Pergi ke resipi...


Berita makanan

Petikan terpilih

Seorang gourmet yang memikirkan kalori adalah seperti tat yang memandang jam tangannya.
— James Beard

Pengarang, Chef, Bapa Gastronomi Amerika


Tahukah anda...

...bahawa dalam masakan Tiga Belas Jajahan, daging rusa adalah daging yang paling popular kerana ia adalah banyak, sering dilihat dalam tembikar atau jerky, dan babatnya juga adalah popular?
Lain-lain fakta "Tahukah anda"... Baca lebih lanjut...


Gambar terpilih

Kategori

Senarai rencana Makanan

Lihat juga: Kategori:Senarai makanan dan Kategori:Senarai minuman

Rencana senarai makanan di Wikipedia:

Topik yang berkaitan makanan

Minuman Minuman beralkohol, Bir, Koktel, Kopi, Minuman suling, Minuman tenaga, Espresso, Minuman bernyala, Makanan kocak, Jus, Minuman Korea, Minuman keras, Susu, Susu kocak, Minuman bukan alkohol, Slush, Smoothie, Minuman ringan, Air berkarbonat, Minuman sukan, Teh, Air, Wain
Masak Bakar, Barbeku, Celur, Bakar buta, Didih, Rebus, Panggang, Chef, Celur ringan, Buku masakan, Sekolah memasak, Pertunjukan memasak, Alat memasak dan Membakar, Masakan, Goreng celur, Kukus berganda, Kebersihan makanan dan memasak, Pemproses makanan, Penulisan makanan, Goreng, Menggril, Goreng garam panas, Goreng pasir panas, Infusi, Dapur, Peralatan memasak, Macerating, Perap, Dengan ketuhar gelombang mikro, Goreng kuali, Carak, Memasak tekanan, Goreng tekanan, Resipi, Restoran, Panggang, Rotisserie, Saute, Selar, Reneh, Salai, Kukus, Rendam, Rendidih, Goreng kilas, Masakan kelalang hampagas
Sekolah memasak Art Institute of Fort Lauderdale, Cambridge School of Culinary Arts, Culinary Institute of America, French Culinary Institute, Hattori Nutrition College, International Culinary Center, Johnson & Wales University, Le Cordon Bleu, Louisiana Culinary Institute, New England Culinary Institute, Schenectady County Community College, State University of New York at Delhi
Santapan Bufet, Katering, Minuman, Festival makanan, Gourmand, Gourmet, Berkelah, Juadah bawaan, Restoran, Bar salad, Service à la française, Service à la russe, Table d'hôte, Makan malam Hari Kesyukuran, Vegan, Vegetarian, Pelayan, Merasai wain
Makanan Makanan bayi, Kacang, Daging lembu, Roti, Burger, Bijirin sarapan, Bijirin, Keju, Makanan keselesaan, Perasa, Konfeksi, Makanan segera, Masakan, Produk tenusu, Makanan istimewa, Pencuci mulut, Makanan diet, Makanan kering, Telur, Makanan segera, Makanan jejari, Ikan, Perisa, Penambah makanan, Makanan tambahan, Makanan beku, Buah-buahan, Makanan fungsian, Makanan diubahsuai secara genetik, Herba, Hors d'œuvre, Hot dog, Ramuan, Makanan remeh, Kekacang, Makanan tempatan, Daging, Mi, Makanan novel, Makanan organik, Pasta, Pastri, Ayam itik, Daging babi, Hasil makanan, Puding, Salad, Sandwich, Sos, Makanan laut, Biji, Hidangan sampingan, Makanan lambat, Makanan jiwa, Makanan snek, Sup, Rempah, Lepa, Makanan ruji, Stew, Makanan jalanan, Manisan, Makanan dan minuman pantang, Sayuran
Industri makanan Pertanian, Bakeri, Tenusu, Perdagangan wajar, Pasar tani, Pertanian, Industri perikanan, Penambah makanan, Bank makanan, Ko-op makanan, Medan makan, Pengedaran makanan, Kejuruteraan makanan, Pemprosesan makanan, Sisa makanan, Sains makanan, Pengedar perkhidmatan makanan, Kedai runcit, Kedai makanan kesihatan, Institut Ahli Teknologi Makanan, Industri pembungkusan daging, Kebun organik, Restoran, Perisian, Pasar raya, Pertanian mampan
Organisasi makanan American Culinary Federation, American Institute of Baking, American Society for Enology and Viticulture, Chinese American Food Society, European Food Information Resource Network, Food and Agriculture Organization, Institute of Food Science and Technology, Institute of Food Technologists, International Association of Culinary Professionals, International Life Sciences Institute, International Union of Food Science and Technology, James Beard Foundation, World Association of Chefs Societies
Politik makanan Committee on the Environment, Public Health and Food Safety, European Food Safety Authority, Food and agricultural policy, Food and Agriculture Organization, Food and Drugs Act, Food and Drug Administration, Food and Nutrition Service, Food crises, Food labelling Regulations, Food Safety and Inspection Service, Keselamatan makanan, Food Stamp Program, Food Standards Agency (UK), Gerakan makanan semula jadi, Majlis Makanan Dunia, Hadiah Makanan Dunia, Program Makanan Dunia
Pengawetan makanan Pengetinan, Pengeringan, Penapaian, Pengeringan beku, Pengawet makanan, Penyinaran, Pempasteuran, Penjerukan, Pengawet, Pembekuan snap, Penyejatan vakum
Sains makanan Selera, Aristologi, Biokeselamatan, Memasak, Zon bahaya, Penghadaman, Kebuluran, Penapaian, Perisa, Alahan makanan, Penyakit bawaan makanan, Pewarna makanan, Komposisi makanan, Kimia makanan, Keinginan makanan, Food faddism, Kejuruteraan Makanan, Pemeliharaan makanan, Kualiti makanan, Keselamatan makanan, Penyimpanan makanan, Teknologi makanan, Gastronomi, Sistem gustatori, Penuaian, Pembangunan produk, Analisis deria, hayat simpanan, Penyembelihan, Rasa, Garis masa pertanian dan teknologi makanan
Sajian Sarapan, Sarapan kedua, Minum pukul sebelas pagi, Sarapan lewat pagi, Tiffin, Makan tengah hari, Minum lewat petang, Makan malam, Makan lewat malam, Pencuci mulut, Snek
Jenis juadah Amuse bouche, Roti, Keju, Kopi, Pencuci Mulut, Entrée, Entremet, Hors d'œuvre, Hidangan utama, Kacang, Salad, Sup
Pemakanan Ketoksikan kronik, Makanan tambahan, Diet, Berdiet, Diet, Gangguan makan, Alahan makanan, Tenaga makanan, Kumpulan makanan, Piramid panduan makanan, Piramid makanan, Kepekaan makanan, Pemakanan sihat, Malnutrisi, Nootropik, Nutraseutikal, Gizi, Obesity, Protein, Protein gabung, Diet yo-yo
Pekerjaan Pembuat roti, Penjual daging, Chef, Chef peribadi, Petani, Penata makanan, Pekedai runcit, Pelayan
Lain Rantai makanan, Triad Makanan Tidak Serasi

Templat:Food science

Templat:Meals wide Templat:Lists of prepared foods

Wikimedia berkaitan

Budaya | Geografi | Sejarah | Matematik | Orang | Sains | Masyarakat | Teknologi

Indeks mengikut Abjad · Gambar keseluruhan Rencana · Tinjau kategori · Lain-lain Indeks

Purge server cache