Kuih Pulut Tekan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
(Dilencongkan dari Pulot tartal)
Jump to navigation Jump to search

Kuih Pulut Tekan, Pulut Tai Tai atau Pulot Tartal adalah pencuci mulut Nyonya yang popular di Melaka. Kuih Pulut Tekan selalu disajikan dengan kayayag menyebabkan kuih ini juga disebut "Kuih Kaya".

Kaedah penyediaannya adalah dengan mengukus pulut terlebih dahulu dan kemudian ditekan di dalam talam. Apabila telah sejuk, pulut yang telah ditekan itu dipotong dan disaji dengan kaya.[1]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "KUIH PULUT TEKAN/PULUT TAI TAI (PRESSED GLUTINOUS RICE) + CARAMEL KAYA". mykitchen101en. 10 Ogos 2016. Dicapai 27 Januari 2019. 

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

https://web.archive.org/web/20070927084303/http://www.makansutra.com/forums/singapore/viewtopic.php?t=6983&postdays=0&postorder=asc&start=0&sid=6d4e516f1d0e2209bbde6c10667285d2