Lontong

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Lontong
Sate ayam lontong asongan.JPG
Wrapped lontong.jpg
Lontong
Nama alternatifLontong
Tempat asalMalaysia dan Indonesia
Dicipta olehOrang Indonesia
VariasiKetupat
Tenaga makanan
(per hidangan)
340 kcal (1424 kJ)
di Wikibuku Buku Masakan: Lontong  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Lontong

Lontong ialah makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus selepas dibungkus dengan daun pisang.

Lontong biasanya dihidangkan dengan sate, rojak atau gulai kambing. Walaupun makanan ini mirip dengan ketupat, lontong lebih sering ditemukan di banyak kedai makan di Indonesia dan Malaysia kerana cara pembuatannya adalah lebih mudah daripada cara membuat ketupat. Sebaliknya, ketupat lebih kerap ditemukan pada Hari Raya Aidilfitri.

Lontong dikukus dalam daun pisang, lontong berwarna hijau di luarnya, sedangkan berwarna putih di dalam. Lontong banyak ditemukan di pelbagai daerah di Indonesia dan Malaysia sebagai pengganti nasi putih. Walaupun kedua-dua ini diperbuat daripada beras, lontong memiliki bau harum yang istimewa.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  • Ingram, Christine (2003), Rice and Risotto, London, UK: Hermes House, ISBN 1-84309-574-2.
  • "Kalori Lontong". Dicapai pada 2020-10-05.

Lihat juga[sunting | sunting sumber]