Ikan bakar

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Ikan Bakar dari Muar, Johor, Malaysia.

Ikan bakar merupakan sebuah hidangan ikan yang dibakar menggunakan arang. Ia dikategorikan dalam masakan Indonesia, Malaysia dan pelbagai negara Asia Tenggara lain. Biasanya, ikan diperap atau disapu (dengan rempah dan kadangkala sambal belacan) dan kemudian dipanggang; dan kadang-kadang, daun pisang diselit di antara hidangan tersebut dan pinggan hangat.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]