Umai (makanan)

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Umai
Umai, a Melanau dish.jpg
Semangkuk Umai siap dimakan.
JenisHidangan
Tempat asalMalaysia
KawasanSarawak
Dicipta olehMelanau
Bahan utamaIkan: (Sama ada Ikan Empirang Kasai, Ikan tenggiri atau Ikan bawal)
bawang yang dihiris nipis, cili, garam dan jus limau
di Wikibuku Buku Masakan: Umai (makanan)  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Umai (makanan)

Umai adalah hidangan tradisional asli orang Melanau di Sarawak, Malaysia, yang biasanya dimakan oleh nelayan. Umai adalah hidangan ikan mentah yang dihiris dengan campuran bawang, cili, cuka, garam dan jus limau.[1]

Buku Rekod Malaysia[sunting | sunting sumber]

Pada tahun 2012, sebuah umai sepanjang 170.3 meter yang disiapkan semasa karnival Masihkah Kau Ingat di Dalat diperakui sebagai "umai terpanjang" yang pernah disediakan.[2]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Sarawakian Umai". Kuali. 23 June 2014. Dicapai pada 8 Julai 2017.
  2. ^ "Longest 'umai' enters M'sia Book of Records". The Borneo Post. 13 November 2012. Dicapai pada 18 Julai 2014.


Templat:Malaysia-cuisine-stub