Roti tempayan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
(Dilencongkan dari Roti naan)
  Kandungan rencana ini berkait dengan makanan.
Roti tempayan
JenisRoti rata Sunting ini di Wikidata
Jenis sajianKudapan, pembuka selera, roti
Tempat asalIran (Parsi)
Suhu penghidanganPanas, suhu bilik
Bahan utamaTepung gandum (seperti atta, maida), air, yis, lelemak (seperti mentega, minyak sapi), yogurt, susu (tidak diwajibkan)
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Roti Tempayan atau roti naan (Urdu/Parsi: نان, IPA [nɑn]) merupakan sejenis roti tanpa penaik (yis) yang dimasak dengan cara menampalkannya dalam tempayan. Roti yang berbentuk bulat dan nipis ini mempunya beberapa ramuan, ia termasuk tepung gandum, lelemak, dan rempah. Ia dimakan bersama kuah dal, atau kari dan kadang-kala dihidangkan bersama ayam tanduri.

Roti jenis leper ini dimasak dengan menggunakan tempayan untuk membakar roti, dikalangan penduduk Asia Tengah dan Asia Selatan, tempayan pembakar ini dikenali sebagai tandoor. Roti yang telah siap dibakar akan disapu dengan mentega atau minyak sapi.

Galeri[sunting | sunting sumber]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]