Ketoprak (makanan)

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Ketoprak
Ketoprak Boplo.JPG
Ketoprak yang dijual di Jakarta
Tempat asal Indonesia
KawasanJakarta
Jawa Barat
Suhu penghidanganSuhu bilik dan panas
Tenaga makanan
(per hidangan)
402 kcal (1683 kJ)
di Wikibuku Buku Masakan: Ketoprak (makanan)  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Ketoprak (makanan)

Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat yang senang dijumpai. Biasanya ketupat dijual menggunakan kereta sorong di jalanan atau penjaja di kaki lima. Perkatataan ini berasal dari gabungan kata iaitu ketupat, tauge dan digeprak (Di Indonesia: ketupat, toge dan digeprak.).[1]

Kedai ketoprak

Bahan utama untuk membuat ketoprak adalah tauhu, bihun, timun, tauge, dan anda juga boleh menggunakan telur rebus dengan kuah kacang, kicap manis, dan taburan bawang merah goreng.[2] Boleh juga dihidangkan dengan keropok tambahan atau emping. Beberapa versi merangkumi tempe sebagai komponen. Alat yang digunakan untuk memproses ketoprak tidak sukar anda hanya memerlukan alu dan lesung dan pisau.

Pembuatan ketoprak[sunting | sunting sumber]

Pembuatan ketoprak

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]