Tanggotanggo

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian

Tanggotanggo ialah masakan khas Batak Toba yang diperbuat dari daging babi atau anjing dengan santan dan rempah (termasuk limau purut dan daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cili, lada, serai, halia, lengkuas, kunyit dan andaliman).[1] Masakan ini tidak jauh beza dengan saksang, perbezaannya ialah tanggotanggo dipotong lebih besar (sebesar kepalan tangan) dan dimasak dengan sayuran yang bukan sahaja dari daun ubi.

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Food they crave". The Jakarta Post. April 4, 2010.