Brondong

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Brondong
Brontong.JPG
Brondong disalut dengan gula Jawa.
Tempat asal Indonesia
KawasanJawa
di Wikibuku Buku Masakan: Brondong  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Brondong

Brondong, berondong jagung atau jipang merupakan bertih jagung versi Jawa Tengah, Indonesia. Brondong terdapat dalam pelbagai jenis seperti brondong pedas, brondong masin dan juga brondong gurih. Untuk membuat brondong juga boleh menggunakan beras pulut hitam ataupun beras pulut merah. Berondong jagung mempunyai tekstur yang rangup dan keras. Untuk membuatnya, biji bertih jagung dipanaskan hingga merekah dan dimasak bersama gula merah hingga tercampur sama rata.[1]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Legit Manis Jipang yang Enak Buat Teman Ngeteh". food.detik.com (dalam bahasa Indonesia). 5 Ogos 2017. Dicapai pada 8 Disember 2020.