Laksa

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Laksa

Laksa (叻沙) merupakan sejenis makanan mi berkuah pedas yang terdapat serata Nusantara[1][2] khususnya dalam kalangan masyarakat Cina Peranakan. Ia sangat digemari dalam Malaysia, Indonesia,[3] Singapura,[4] dan selatan Thailand.[5]

Asal[sunting | sunting sumber]

Perkataan laksa mungkin berasal dari bahasa Sanskrit laksha yang bererti banyak atau "sepuluh ribu" (seperti mana dalam dokumen lama seperti Batu Bersurat Kedukan Bukit[6]), merujuk kepada banyaknya kandungan dan rempah yang digunakan.

Jenis[sunting | sunting sumber]

Terdapat pelbagai jenis laksa seperti

Rujukan[sunting | sunting sumber]

  1. ^ Siobhan Hegarty (6 February 2017). "Think you know laksa? Think again". SBS.
  2. ^ "Laksa Lemak Recipe – Malaysia (Gordon's Great Escape)". 23 May 2011.
  3. ^ Ricky Halim (5 Ogos 2015). "6 LAKSA Khas Indonesia Paling ENAK Yang Harus Kamu Coba!". Qraved.
  4. ^ "Singapore Laksa: A local favourite". STB. Singapore Tourism Board. 19 September 2019.
  5. ^ "เปิบเมนูเด็ด ต้นตำรับความอร่อยทั่วทิศ". Thairath (dalam bahasa Thai). 9 Julai 2014. Dicapai pada 24 Jun 2015.
  6. ^ Shaharir Mohamad Zain; Zahrin Affandi Mohd. (2018). "Reka Cipta Sistem Bilangan Perpuluhan Malayonesia Dalam Bahasa Melayu Mendahului Sistem Bilangan Perpuluhan Dalam Bahasa Inggeris". Melayu. Universiti Kebangsaan Malaysia.