Tekwan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Tekwan
Tekwan.JPG
Tekwan, makanan khusus Palembang
Jenis sajianHidangan utama
Tempat asalIndonesia
KawasanPalembang, Sumatra Selatan
Suhu penghidanganPanas
Bahan utamaKek ikan, sup udang, mi hoon, cendawan, jicama, sedari, daun abwang, bawang merah
di Wikibuku Buku Masakan: Tekwan  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Tekwan

Tekwan adalah sup ikan biasa Palembang, Indonesia. Kek ikan diperbuat daripada doh ikan dan ubi serupa dengan pempek. Kek ikan dipotong dalam saiz kecil dan dibentangkan di udang sup dengan rasa yang tersendiri, dihidangkan dengan mi hoon, cendawan, dihiris jicama, dan ditaburkan dengan hirisan segar saderi, daun bawang dan bawang merah goreng.

Templat:Soup-stub