Tekwan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Lompat ke: pandu arah, cari
Tekwan
Tekwan.JPG
Tekwan, makanan khusus Palembang
Jenis sajian Hidangan utama
Tempat asal Indonesia
Kawasan Palembang, Sumatra Selatan
Suhu penghidangan Panas
Bahan utama Kek ikan, sup udang, mi hoon, cendawan, jicama, sedari, daun abwang, bawang merah
di Wikibuku Buku Masakan: Tekwan  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Tekwan

Tekwan adalah sup ikan biasa Palembang, Indonesia. Kek ikan diperbuat daripada doh ikan dan ubi serupa dengan pempek. Kek ikan dipotong dalam saiz kecil dan dibentangkan di udang sup dengan rasa yang tersendiri, dihidangkan dengan mi hoon, cendawan, dihiris jicama, dan ditaburkan dengan hirisan segar saderi, daun bawang dan bawang merah goreng.

Templat:Soup-stub