Randang jariang
 Randang jariang | |
| Nama alternatif | Rendang jering |
|---|---|
| Jenis sajian | Utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Kawasan | Sumatera Barat |
| Dicipta oleh | Orang Minangkabau |
| Suhu penghidangan | Panas/suhu bilik |
 di Wikibuku Buku Masakan: Randang jariang  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Randang jariang | |
Randang jariang atau rendang jering merupakan rendang yang terbuat daripada jering. Ia berasal daripada Sumatera Barat, Indonesia yang dapat ditemukan di Payakumbuh serta di Malaysia. Jering yang digunakan dalam masakan ini ialah jering yang sudah tua. Biasanya dijual di kedai-kedai buah tangan.[1] Ia juga merupakan salah satu menu yang sedap yang disajikan pada hari Raya.[2]
Rujukan[sunting | sunting sumber]
- ^ Media, Kompas Cyber (2013-06-10). "Membuat Rendang Jengkol yang Nikmat" [Membuat Rendang Jering yang Sedap]. KOMPAS.com (dalam bahasa Indonesia). Diarkibkan daripada yang asal pada 2021-06-27. Dicapai pada 2021-06-14.
- ^ Nadia (23 Mei 2018). "Wanita Ini Dedah Macam Mana Nak Buat Rendang Jering Cepat Empuk dan Perut Tak Memulas Lepas Makan". mingguanwanita.my. Mingguan Wanita. Diarkibkan daripada yang asal pada 2018-05-24. Dicapai pada 23 Mei 2018.