Geplak

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Jump to navigation Jump to search
Geplak
17. Geplak 3.jpg
Geplak
Tempat asal Indonesia
di Wikibuku Buku Masakan: Geplak  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Geplak

Geplak (Hanacaraka: ꦒꦼꦥ꧀ꦭꦏ꧀) adalah makanan khas kota Bantul yang terbuat dari kelapa parut dan gula pasir atau gula Jawa, yang rasanya manis. Terdapat juga panggilan sebagai makanan Betawi dengan bahan tambahan seperti tepung beras dan daun limau purut. Terdapat juga geplak yang terbuat dari waluh. Industri geplak umumnya dapat ditemukan di daerah Bantul, Yogyakarta, yang sebagian besar dikendalikan oleh industri tersebut rumah tangga. Selanjutnya, makanan ringan jenis ini berkembang luas kerana permintaan pasar dan diusahakan bukan hanya di sekitar kota Yogyakarta tetapi juga di seluruh Nusantara.[1][2][3][4][5]

Geplak desa

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]