Lompong sagu

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
Pergi ke navigasi Pergi ke carian
Lompong sagu
Lompong sagu.jpg
Limpong sagu dibuka
Tempat asal Indonesia
KawasanAceh
Bahan utamasagu dan pisang yang dibungkus dengan daun pisang
di Wikibuku Buku Masakan: Lompong sagu  Media berkenaan di Wikimedia Commons Media: Lompong sagu

Lompong sagu merupakan makanan tradisional Aceh, khususnya di wilayah Singkil (Aceh Singkil dan Kota Subulussalam). Kuih ini dibuat daripada sagu dan pisang dan dibungkus dengan daun pisang atau daun rumbia, kemudian dipanggang.[1]

Proses[sunting | sunting sumber]

Untuk memasak kuih ini sangat mudah, bahan utamanya daripada tepung sagu yang diaduk bersama pisang, yang telah dipotong kecil kecil lalu dicampur dengan kelapa parut, kemudian campurkan dengan gula dan garam dan diaduk sampai rata. Seterusnya ,balutkan kuih dengan daun pisang.[1] Lompong sagu kemudian dipanggang, menggunakan sabut kelapa hingga memiliki aroma khas.

Setelah dipanggang tunggu beberapa saat lompong sagu akan matang dan warna daun pisang di beberapa tempat berubah menjadi keperangan.[2]

Lihat juga[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

Pautan luar[sunting | sunting sumber]