Putu piring

Daripada Wikipedia, ensiklopedia bebas.
(Dilencongkan dari Kuih putu mangkuk)
Pergi ke pandu arah Pergi ke carian
Foodlogo.svg  Kandungan rencana ini berkait dengan makanan.
Putu Piring
ڤوتو ڤيريڠ
Kueh tutu.jpg
Putu piring di Singapura
Nama alternatifKuih tutu
JenisPutu
Jenis sajianPencuci mulut
KawasanMaritim Asia Tenggara
Suhu penghidanganSering dihidang dengan beralas daun pisang dan sesuai dimakan semasa masih panas.
Bahan utamaTepung beras atau tepung pulut,
berintikan kacang tumbuk, gula atau kelapa parut.
VariasiPutu halba, putu buloh/bambu, putu Perak, putu mayam/mayam, putu beras, putu bola.
Hidangan serupaMont baung (မုန့်ပေါင်း)
di Wikibuku [[:wikibooks:Special:Search/Cookbook: Putu Piring
ڤوتو ڤيريڠ|Buku Masakan: Putu piring]]  Media berkenaan di Wikimedia Commons [[:c:Special:Search/Putu Piring
ڤوتو ڤيريڠ|Media: Putu piring]]
Putu piring

Putu piring banyak dijual di pasar malam. Tetapi kini ia turut menjadi hidangan pilihan di hotel terkemuka di Malaysia.[1] Ia merupakan sejenis kuih yang diperbuat daripada tepung beras, yang berintikan nisan atau gula Melaka. Putu berasal dari Kerala & Tamilnadu, India. Putu adalah daripada bahasa Tamil yang bermaksud makanan daripada beras.[perlu rujukan] Ia dinamakan sempena bentuknya seperti piring, dan akan dibalut dengan kain putih sebelum dikukus dalam kukusan khas. Selepas itu, ia akan diletakkan di atas kepingan kecil daun pisang yang dialas dengan inti kelapa parut.

Terdapat juga putu piring yang dicampurkan kunyit menjadikan warna kuning. Selain daripada putu piring, terdapat juga putu mayam dan putu buluh atau putu bambu.

Pautan luar[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]