Karuveppilai Sadam, juga dikenali sebagai Nasi Daun Kari, adalah hidangan nasi tradisional dari India Selatan yang merayakan aroma dan rasa daun kari yang harum dan lazat. Hidangan ini mempunyai bahan utama berupa nasi yang dimasak, daun kari segar, ghee, rempah-ratus, biji sawi, dan pelbagai jenis dal (kacang-kacangan). [1][2] Hidangan ini adalah cara yang bagus untuk menggabungkan manfaat kesihatan dari daun kari, yang dikenali kaya dengan kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral.[3]. Karuveppilai Sadam juga boleh dihidangkan sebagai prasadam di kuil-kuil, yang bermaksud makanan ini pertama kali dipersembahkan kepada dewa-dewi sebelum dibahagikan kepada para penyembah sebagai tanda berkat.
